Keju krim dan rasa herba yang dibungkus roti untuk fillet ikan keli ini. Fillet disumbat, dilancarkan, dan kemudian dibungkus dalam jalur bacon dan dibakar untuk kesempurnaan.
Jangan ragu untuk mengubah pemadat dengan penambahan udang cincang, crabmeat, atau udang galah.
Apa yang Anda Perlu
- 4 butiran ikan lele (segar atau beku dan dicairkan, kira-kira 1 1/2 paun)
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- 1 sudu teh jus lemon
- Untuk Pembungkusan:
- 1 sudu besar (dicincang)
- 1 sudu besar bawang (dicincang)
- 1 cawan serbuk roti (segar dan lembut)
- 3 sudu krim keju (ringan, lembut)
- 2 sudu teh jus lemon
- 1 sudu teh pasli
- 1 sudu teh thyme
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- 8 keping bacon
- 1 sudu paprika (kurang daripada yang diperlukan)
Cara Membuatnya
Minyak perlahan dengan baking dish.
Ikan musim dengan 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada, kemudian taburkan dengan 1 sudu teh jus lemon.
Dalam periuk besar di atas api sederhana, masak daging hingga hampir garing. Pindahkan ke tuala kertas ke longkang.
Keluarkan semua kecuali 1 sudu teh dari keranjang. Tambahkan seledri dan bawang merah yang dicincang dan masak, kacau sehingga sayur-sayuran menjadi lembut, kira-kira 2 hingga 4 minit.
Dalam mangkuk yang sederhana, kupaskan saderi dan bawang merah yang dimasak dengan serbuk roti, keju krim, 2 sudu teh jus lemon, pasli, thyme, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada.
Bahagikan pemadat menjadi empat bahagian yang sama. Letakkan 1 bahagian pemadat di hujung setiap fillet. Gulung fillet ikan di sekitar pemadat.
Balut 2 keping daging di sekitar setiap fillet ikan keli yang dilancarkan. Sekiranya gigi yang dikehendaki untuk mendapatkan gulung ikan yang disumbat.
Susun gulungan ikan keli dalam hidangan pembakar yang ringan dan taburkan dengan paprika.
Bakar pada 350 F selama 15 hingga 20 minit, atau sampai kepingan ikan mudah dengan garpu.
Hidangkan dengan irisan lemon, jika dikehendaki.
Ikan ini baik dengan nasi atau kentang panggang dan brokoli, atau berkhidmat dengan nasi dan kacang kembang kol.
Petua dan Variasi
- Tambah 1/2 cawan atau lebih dari kepiting atau tepung yang dipotong ke campuran pemadat.
- Tompok tunggal, gumpalan, atau ikan putih yang serupa boleh digunakan bukan ikan patin.
Komen Reader
"Makan ini untuk makan malam Ahad, semua orang sudah bosan dengan panggang, daging dan ayam, ini sangat berbeza, dan semua orang berkata untuk mempersiapkannya tidak lama lagi, mereka menyukainya. " - Trish
Anda mungkin juga berminat