Tambah roti oatmeal yang berkhasiat ini kepada koleksi resipi mesin roti anda. Quinoa adalah bijirin protein tinggi yang ditanam di kawasan gunung Andes di Amerika Selatan. Ia mempunyai rasa manis dan tekstur kenyal - lazat dalam roti yang sihat ini.
Biji quinoa mentah perlu dimasak sebelum menambahnya kepada roti, atau menggantikan serpihan quinoa (bentuk quinoa yang diproses untuk dimakan sebagai bijirin panas yang menyerupai oatmeal) untuk quinoa yang dimasak dan menghapuskan langkah tambahan itu.
Sekiranya anda tidak mempunyai mesin roti, jangan risau. Cuba resipi ini untuk roti quinoa madu yang dibuat dengan cara yang lama.
Apa yang Anda Perlu
- 1/3 cawan quinoa mentah (atau 1/2 cawan
- quinoa flakes )
- 2/3 cawan air (memasak bijirin quinoa; tidak diperlukan jika menggunakan serpihan quinoa)
- 1 cawan buttermilk
- 1 sudu garam
- 1 sudu gula
- 1 sudu madu
- 4 sudu mentega
- 1/2 cawan oat cepat
- 1/2 cawan keseluruhan tepung gandum
- 1 1/2 cawan tepung roti
Cara Membuatnya
- Masukkan quinoa ke dalam periuk dan tutup dengan air (jika menggunakan tepung quinoa bukan quinoa mentah, langkau langkah ini). Bawa hingga mendidih dan rebus selama 5 minit, tertutup.
- Matikan haba dan biarkan quinoa duduk, tertutup, selama 10 minit.
- Masukkan semua bahan ke mesin roti, termasuk quinoa yang dimasak (atau tepung quinoa), mengikut arah pengilang.
- Mesin program untuk roti utuh dan bakar.
- Biarkan roti sejuk sebelum mengiris.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 295 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 517 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 6 g |