Finnish Cinnamon Pastries (Korvapuusti)

Anak-anak anda akan berdiri sejajar untuk versi "telinga menampar" versi Finland, "roti kapur yang dipenuhi dengan gula perang dan kayu manis.

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Pastries:
• 1 cawan susu suam
• 4 sudu besar. mentega cair (suhu bilik)
• 1 pkg.
• yis kering (2 1/4 tsp.)
• 1/2 cawan gula
• 1 sudu kecil. garam
• 1 sudu besar. buah pelaga (tanah baru)
• 1 telur dipukul (ditambah 1 telur dipukul untuk glaze akhir)
• 4-5 cawan tepung serba guna
• Hiaskan: gula mutiara atau gula batu untuk debu
• Untuk Pengisian:
• 1/4 cawan mentega (cair)
• 3/4 cawan penuh gula perang
• 2 sudu makan. kayu manis

Cara Membuatnya

1. Dalam mangkuk campuran yang besar, gabungkan susu, 4 Tbsp. cair mentega, yis, dan gula. Benarkan duduk 10 minit sehingga yis mula gelembung. Kacau garam, kapulaga, dan telur dipukul, kemudian perlahan-lahan kacau dalam 4-5 cawan tepung sehingga doh menarik dari sisi mangkuk. Jika menggunakan pengadun berdiri, beralih kepada cangkuk doh; ular pada tahap 3 atau 4 selama 7 minit. Jika menguli dengan tangan , bungkus doh sehingga ia licin, berkilat, dan telah kehilangan sebahagian besar kelopaknya. Letakkan dalam mangkuk yang beracun, tutup dengan tuala atau bungkus berpegang, dan biarkan naik 1 jam atau sehingga dua kali ganda.

1. Punch adonan, kemudian bagilah dua bahagian yang sama. Gulung setiap setengah ke segi empat tepat 8x14; berus setiap separuh dengan mentega cair kemudian taburkan dengan gula perang dan kayu manis. Bermula dari sisi yang panjang, ketat menggulung setiap setengah menjadi "ular" panjang; dengan pisau tajam, membuat potong pepenjuru setiap 2 inci untuk membuat 7 gulungan segi tiga (14 jumlah).
2. Letakkan setiap gulung, arahkan, pada helai kue yang sedikit lancar, kemudian gunakan jari atau sudu untuk menekan setiap hujung untuk membentuk gulung berbentuk telinga. Tutup dengan tuala yang bersih dan biarkan naik satu jam, sehingga dua kali ganda.
3. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Sikat setiap gulung dengan telur yang dipukul, taburkan dengan gula mutiara, dan bakar di rak tengah selama 10-15 minit, atau sehingga coklat keemasan.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	181
Jumlah lemak	9 g
Lemak tepu	5 g
Lemak tidak tepu	3 g
Kolesterol	34 mg
Natrium	285 mg
Karbohidrat	25 g
Serat	1 g
Protein	2 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)