Burger ini adalah cepat dan mudah untuk menyediakan dan memasak di atas panggangan. Sos Worcestershire dan gula perang sedikit memberikan burger beberapa rasa yang hebat. Cuba burger dengan Remoulade Sauce yang lazat ini atau Chipotle Mayonnaise .
15% hingga 20% kandungan lemak dan memasak yang betul akan memberi anda burger paling bijak, paling beraroma. Topping dan bumbu juga penting, dan anda akan dapati beberapa cadangan di bawah arahan.
Lihat juga
Keselamatan Makanan: Suhu Dalaman untuk Burgers
Apa yang Anda Perlu
- 1 hingga 1 1/2 pound daging lembu, 80% hingga 85% tanpa lemak
- 2 sudu teh Worcestershire
- 1 sudu teh dibungkus gula perang, pilihan
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh tanah lada hitam
Cara Membuatnya
- Panaskan panggangan.
- Campurkan semua bahan sehingga dicampur dengan baik.
- Bentuk campuran menjadi 4 atau 5 roti. Dengan ibu jari anda, buat lekukan di pusat setiap burger.
- Grill hamburger selama kira-kira 5 minit di setiap sisi, atau sehingga selesai.
- Jika dikehendaki, burger atas dengan keju dihiris tipis kira-kira 1 minit sebelum mereka selesai.
- Hidangkan dalam roti berpecah panggang dengan topping dan sos kegemaran anda.
Cadangan Teratas
- Bacon Masak Crisp
- Rempah Tomato dan Lettuce
- Lada Jack Keju, Swiss, Cheddar, Amerika, Keju Biru, atau Munster
- Cincin Lada Jalapeno
- Bawang yang dihiris
- Cincin Bawang Fried
- Bawang karamel
- Peppers Bell Peppers atau Poblanos
Petua Pakar
- Lebih tinggi lemak bermakna juicier burger, tetapi ia juga bermakna pengecutan. Jadikan burger anda kira-kira 1/2 inci lebih besar daripada bun diameter untuk menyesuaikan untuk pengecutan.
- Untuk burger saiz yang seragam, timbanglah mereka atau gunakan tongkat ais krim untuk mengukur setiap burger.
- Jika daging itu melekat, basahkan tangan anda dengan air ketika anda membentuk burger.
- Masukkan bawang, sos cincang, atau keju dengan campuran burger.
- Untuk membekukan, sediakan patties pada lembaran penaik dan beku. Apabila burger adalah pepejal, letakkannya dalam bekas, dipisahkan dengan kertas lilin.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 327 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Natrium | 152 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 40 g |