Oven Braised Beef Short Ribs With Apple Cider

Ribut rendang yang lazat dan lezat adalah ketuhar yang dibakar di dalam cider epal dan sup daging sapi dengan herba, wortel, dan sayur-sayuran cincang.

Rusa daging lembu yang pendek adalah oven ketuhar perlahan-lahan dan kemudian sayur-sayuran ditambahkan ke sup. Ini menjadikan hidangan hebat dengan kentang rebus atau rebus. Masukkan kentang ke sup bersama wortel atau tambah rutabaga diced.

Apa yang Anda Perlu

• 3 hingga 4 paun tulang rusuk pendek (dipotong dalam kepingan 3 inci)
• 2 atau 3 garisan halus garam
• 2 atau 3 sash lada (tanah baru)
• 1/2 cawan tepung serba guna
• 2 sudu minyak sayuran
• 2 cawan epal cider (atau jus epal tanpa gula)
• 1 1/2 cawan kaldu daging lembu
• 1 sudu teh Rosemary (daun kering)
• 1/2 sudu teh thyme (kering)
• 1 bawang besar (dicincang kasar)
• 1 bawang putih cengkih (cincang)
• 1 bawang sederhana (dihiris)
• 1 cawan wortel bayi
• 1 gelas saderi yang dihiris
• Hiaskan: pasli

Cara Membuatnya

1. Ketuhar panas hingga 300 F.
2. Taburkan tulang rusuk dengan garam dan lada; buang dengan tepung.
3. Panaskan minyak Dalam kuali panggang atau kuali ketuhar yang ketuhar ketuhar atau ketuhar Belanda di atas api sederhana. Masukkan daging rusuk pendek dalam 1 lapisan. Masak, bertukar dengan kerap sehingga semua pihak ditenun dengan baik. Masukkan cider epal, sup daging, herba, bawang cincang, dan bawang putih. Bawa ke mendidih.
4. Tutup pan dan bakar untuk rusuk pendek selama 3 1/2 jam. Keluarkan rusuk pendek dari kuali dan ketatkan sup ke dalam periuk besar atau ketuhar Belanda. Skim lemak berlebihan; biarkan mendidih, ditemui, kemudian mengurangkan haba ke medium dan masak selama 5 minit untuk mengurangkan sedikit.

1. Masukkan selebihnya bawang, saderi, dan lobak merah ke sup. Tutup dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 20 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut.
2. Kembalikan tulang rusuk pendek ke kuah dan panaskan.
3. Hiaskan dengan pasli untuk berkhidmat.

Anda mungkin juga berminat

Golden Ribs Pendek dengan Sayur-sayuran untuk Cooker yang Perlahan

Tekanan Tekanan Daging Sapi Riben Pendek

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	1647
Jumlah lemak	115 g
Lemak tepu	47 g
Lemak tidak tepu	56 g
Kolesterol	353 mg
Natrium	1,014 mg
Karbohidrat	51 g
Serat	5 g
Protein	101 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)