Membersihkan Alat Memasak Besi Anda di Tiga Langkah Mudah
Cabaran terbesar dengan kuali besi adalah pembersihan mereka dengan baik supaya mereka tidak kehilangan perasa dan mengembangkan karat. Perasa merujuk kepada lapisan minyak yang telah dimasak ke dalam liang-liang besi dan menghalang besi tuang dari berkarat. Perasa juga menghalang makanan dari melekat pada kuali.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membersihkan pan besi besi selepas anda menggunakannya:
Pertama, biarkan pan sejuk. Sebutkan apa-apa bit besar makanan yang dimasak. Jika barangan benar-benar dibakar, rebus air di kuali untuk melonggarkannya.
Sekarang, dengan menggunakan berus yang kotor atau penggosok, gosokkan kuali dengan sabun yang lembut dan air panas. Ramai orang akan memberitahu anda untuk tidak menggunakan sabun, kerana mereka takut sabun akan membubarkan perasa anda. Masalahnya ialah, ada perbezaan antara bumbu dan gris. Anda tidak mahu meninggalkan lapisan minyak pada kuali, kerana ia akhirnya akan berubah menjadi tengik dan membuat rasa makanan anda buruk. Jadi gunakan sabun ringan; anda akan gembira yang anda lakukan.
Bilas kuali dengan teliti, keringkan dengan kain dapur yang bersih (permukaan memasak dan bahagian bawah) dan letakkan di atas stovetop. Panaskannya selama sebentar dan tuang sedikit minyak goreng ke dalam kuali. Penurunan saiz suku adalah banyak. Sekarang gunakan kain dapur untuk menggosok minyak itu di seluruh permukaan kuali. Dapatkannya ke sudut dan juga sisi. Saya tidak mengesyorkan menggunakan tuala kertas untuk ini kerana anda boleh meninggalkan banyak serat kertas kecil di seluruh kuali.
Jadi itu sahaja. Basuh, kering, dan minyak. Ikuti langkah-langkah mudah ini dan alat memasak besi tuang anda akan memberi anda tahun penggunaan.
Lihat juga: Memasak dengan Alat Perkakas Besi Cast