Walaupun banyak tukang masak rumah telah memeluk barisan produk bakeware terbaru ini, ada yang agak keberatan untuk berlepas dari logam yang lebih tradisional atau kuali penaik kaca. Itulah kerana piawaian lama ini telah menetapkan ujian masa, sedangkan panci silikon mempunyai lengkung pembelajaran yang sedikit. Dan anda perlu tahu di depan bahawa bakeware silikon, secara amnya, mendapat ulasan bercampur. Ia berfungsi untuk beberapa orang dan bukan untuk orang lain.
Saya juga mengalaminya, jadi anda tidak bersendirian.
Warna-warni silikon bakeware silikon menarik perhatian, tetapi ia adalah kegilaan umum yang menimbulkan beberapa kening bakat skeptik. Walau bagaimanapun, pengeluar telah sangat cepat untuk meredakan visi mereka dari kuali-kuali lembut ini pada diri mereka sendiri atau perlu membersihkan kekacauan batter, dengan mereka bentuk rak pilihan atau rak teman atau 'sleds' yang menyediakan kestabilan yang sangat diperlukan terutamanya, untuk kuali yang lebih besar . Berikut adalah beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan semasa membeli-belah untuk bakeware silikon .
Kelebihan Bakeware silikon
Jika anda belum menceburkan diri untuk mencuba salah satu daripada ini, anda mungkin terkejut. Mula perlahan-lahan pada mulanya, dengan spatula yang sangat ekonomik - tidak ada risiko besar di sana. Mereka diberi ganjaran dengan alat alat utama yang berguna. Selamat tinggal, getah. Hello, spatula silikon!
Peralatan silikon benar-benar baik. Tiada lebur dan tiada lagi gunting untuk memotong tepi yang dipakai.
Mereka boleh mengambil haba (dalam penarafan suhu mereka) dan anda juga boleh menggunakannya dalam kuali panas untuk berebut telur anda. Selepas setahun dan jarak jauh, mereka masih kelihatan seperti baru. Tidak beralih kepada spatula silikon dan perkakas ini.
Oleh kerana spatula dibuat gred, ia menjadi alat penaik silikon yang lebih besar seperti pan maksud umum.
Untuk melicinkan atau tidak melicinkan bakeware adalah persoalan. Memilih 'tidak' mempercayai bahawa silikon akan mengerjakan sihir yang melepaskannya.
Tetapi apa yang paling mengagumkan ialah penghapusan roti mudah. Kelantangan sedikit dari kuali dan sisi hanya ditarik pergi, mengungkapkan roti pisang lezat yang dipanggang dengan perlahan-lahan dilancarkan ke papan pemotong.
Satu-satunya kelemahan adalah saiz silikon khusus ini. Menjadi sedikit lebih kecil daripada panci roti biasa, ia bermaksud menyesuaikan tahap adunan dan membakar lebihan dalam satu kuali tunggal. Tidak ada masalah, jiran-jiran gembira untuk berkongsi dalam hasil penaik. Anda tidak boleh menganggap pan tertentu akan sesuai dengan campuran kek anda; baca butiran saiz.
Cawan muffin juga boleh berubah mengikut saiznya. Tidak menyakitkan, tidak ada keributan dan lebih baik daripada menggunakan pelapik kertas yang mungkin atau tidak dapat dialih keluar dengan mudah pada masa perkhidmatan.
Bakeware silikon yang dibeli daripada jenama peralatan dapur yang terkenal biasanya diperbuat daripada silikon gred makanan yang diluluskan oleh FDA dan ini harus jelas pada keterangan pembungkusan. Setiap helai silikon mempunyai batasan sendiri ke atas suhu ketuhar yang disyorkan pengilang, yang biasanya dicap tepat pada produk. Memerhatikan had haba dan anda akan menikmati menggunakannya selama bertahun-tahun.
- Tidak perlu menyumbat atau merapikan kuali
- Pawang panas dengan cepat dan panggang dengan rata tanpa tepi atau bahagian bawah yang terbakar atau gelap.
- Pembuangan dari kuali adalah sangat mudah - sentuhan sedikit atau perlahan-lahan menarik di sisi dan melancarkan baking anda.
- Mereka adalah penyejuk beku, peti sejuk, ketuhar gelombang mikro, mesin pencuci pinggan, dan peti sejuk.
- Bakar, simpan, beku dan panaskan semula di dalam kuali.
- Tiada karat atau pewarnaan.
- Tidak perlu mengubah adunan atau suhu anda - panggil seperti biasa.
- Pembersihan adalah angin.
- Ringan dan sempurna untuk kemping atau RV.
- Penyimpanan adalah mudah - walaupun mereka tidak mudah bersarang, perhatian khusus tidak diperlukan dan mereka mengekalkan bentuknya.
Petua untuk Penaik Berjaya
- Ikuti penilaian haba maksimum pengeluar.
- Pank panas untuk menyentuh semasa di dalam ketuhar tetapi sejuk dengan cepat; gunakan pad panas untuk mengeluarkannya.
- Menggunakan lembaran cookie di bawahnya akan memberikan kestabilan walaupun untuk kuali kecil.
- Sentiasa gunakan lembaran logam tukang roti atau sled atau rak direka khas di bawah panci silikon yang lebih luas atau lebih besar.
- Letakkan cawan silikon diisi sama ada pada timah logam muffin atau lembaran penaik untuk kestabilan semasa baking.
- Basuh kuali sebelum digunakan terlebih dahulu. Sabun panas dan pembersihan air mudah.
- Waranti cenderung bervariasi dengan jenama bakeware.
- Jangan gunakan pisau atau objek tajam - mereka boleh merosakkan kuali anda.
- Jangan gunakan pada api terbuka atau pada pembakar dapur.
Ada banyak kegunaan untuk bakeware silikon dari kuih khusus untuk roti setiap hari dan mufin. Anda boleh membekukan kiub ais yang berbentuk perbualan untuk mangkuk atau menggunakan kuali untuk salad atau pencuci mulut kegemaran anda.
Kekalahan Bakeware Silicone
Ketahuilah bahawa tidak semua bakeware silikon melakukan persis sama. Sesetengah pembuat roti telah lancar atau tidak lancar dan masih tidak mempunyai hasil yang baik. Orang lain mendapati bahawa masa pembakar perlu disesuaikan atau keputusan tidak dimasak sepenuhnya di tengah-tengah.
Kerana bakeware silikon telah memperoleh reputasi samar-samar dan pada dasarnya mencintai atau membencinya hubungan, jangan terkejut jika anda perlu mencuba lebih dari satu baking pan atau jenama sebelum anda menikmati bakeware ini. Bagi perkakas, anda tidak mungkin pernah kembali ke plastik atau getah, silikon adalah baik jika haba hadir dan ia juga baik untuk tidak lekat, jadi alat yang ideal untuk ini mudah membersihkan permukaan memasak.