Tidak ada apa-apa seperti jem bacon. Mari kita nyata ini adalah bentuk retakan yang boleh dimakan. Kebaikan manis dan asin berasal dari bacon dengan perlahan dan kemudian memasaknya dengan gula perang, bawang karamel, dan cuka wain merah sehinggalah jem tebal dan chunky berkembang. Tambah beberapa ricotta segar, parmesan gandum dan brusel brusel yang segar dan anda mempunyai satu sandwic yang serius di tangan anda.
Apa yang Anda Perlu
- 3 oz. Ricotta (Salvatore)
- 1/4 cawan Brussels Sprouts (separuh)
- 1 sudu besar. gris bacon
- garam dan lada
- 2 sudu besar. Bacon Jam (resipi membuat lebih banyak kerana percaya kepada kami, anda akan mahukan lebih banyak lagi)
- 1 paun daging cincang
- 2 bawang besar, cincang halus
- 1/2 cawan gula perang
- 1/2 cuka wain merah
- 1/4 sudu besar. serbuk cili
- lada cair kacang panjang
- percikan kopi
- garam dan lada
- 1 sudu besar. Parmesan Reggiano
- 2 pats Butter Mentega (Kami terobsesi dengan Kriemhild)
- 2 keping Rosemary Focaccia
Cara Membuatnya
- Mulailah dengan membuat jem bacon. Dalam kuali tumis bersaiz sederhana, masak daging pada api sederhana sehingga lemak telah dikeluarkan dan baconnya segar.
- Keluarkan bacon yang dimasak sambil meninggalkan gris bacon dalam kuali. Masukkan bawang dan tumis sehingga karamel.
- Masukkan bacon renyah cincang kembali ke bawang dan kacau dalam gula perang. Tambah cuka, serbuk cili, lada ayam, kopi, dan garam dan lada dan masak dengan kurang selama kira-kira 45 minit sehingga bentuk jem tebal. Keluarkan dari haba dan ketepikan.
- Brussels sear tauhu. Tambah lemak bacon ke dalam periuk panas dan tambahkan pucuk brussels yang dibelah dua. Tutup dan biarkan pucuk menumpahkan di luar. Selepas beberapa minit, sebaik sahaja mereka ditenun di luar, dan menjadi lembut di tengah-tengah, berikan mereka kacau dan biarkan bahagian bulat mendapatkan beberapa tindakan penggerudian itu. Keluarkan dari haba dan ketepikan.
- Berkumpul sandwic. Tambah setengah ricotta ke satu sisi roti dan atas dengan jem bacon, brussels sprouts, dan ricotta. Tambahkan selebihnya ricotta ke sepotong roti yang lain dan tutup sandwic. Mentega bahagian luar dan ketepikan.
- Dalam periuk kuali sederhana, tambahkan sandwic buttered dan biarkan masak selama beberapa minit sehingga coklat keemasan di luar dan semua hangat dan meriam di tengah. Keluarkan dari haba dan biarkan duduk seminit sebelum berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 4821 |
| Jumlah lemak | 386 g |
| Lemak tepu | 184 g |
| Lemak tidak tepu | 141 g |
| Kolesterol | 1,053 mg |
| Natrium | 8,971 mg |
| Karbohidrat | 138 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 197 g |