Sandwich terbuka ini berasal dari ABC Kitchen di New York City. Ia mempunyai skuasy kabocha bermusim yang dicampur dengan kayu manis dan sedikit madu, sekali gus meningkatkan rasa semula jadinya. Menambah keju kambing membawa pop ekstrem yang lebih segar, sementara mint segar mengimbangi segala-galanya dengan kebaikan herba.
Dan meskipun skuasy kabocha disarankan, anda boleh mencuba resipi ini dengan skuasy butternut dan ubi keledai dan sama-sama lezat.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan squuch kabocha (deseeded and chopped)
- 1 1/2 sudu besar. cuka wain beras
- 1/2 sudu teh. garam
- 1 dash kayu manis
- 3 sdt. madu
- 3 oz. keju kambing (runtuh dan temp bilik)
- 1 sudu besar. pudina segar (dicincang)
- Garam dan lada, secukup rasa
- 1 keping roti tebal besar (masin)
Cara Membuatnya
- Mulailah dengan mendidih skukan kabocha dengan cuka hingga ia al dente dan garpu mudah ditikam; kira-kira 15 hingga 20 minit.
- Tuangkan labu, menyimpan sedikit air, dan tambah garam, 2 sudu teh madu, dan sudu kayu manis.
- Menggunakan pengisar tangan, denyut campuran squash sehingga tampalan chunky dikembangkan. Jika campuran anda terlalu tebal dan tidak akan menggabungkan, sedikit demi sedikit tambah sedikit air squash kembali ke dalam campuran dan pastikan untuk musim keseluruhan perkara dengan garam dan lada.
- Seterusnya, toast roti dan bakar pada keju kambing. Jika keju kambing yang anda miliki hanya akan runtuh, itu ok; hanya pastikan untuk mengedarkannya secara merata ke seluruh sandwic. Ingat, kita mahu setiap gigitan menjadi sempurna!
- Sekarang cair pada campuran kabocha dan atas dengan gerimis madu yang tinggal.
- Akhir sekali, tambah pudina dan beberapa celah lada segar dan garam garam laut.
- Slice separuh dan berkhidmat dengan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 585 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrium | 2,122 mg |
| Karbohidrat | 70 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 26 g |