Ceri menambah sedikit warna tambahan dan rasa kepada acuan berus tembikai kuno ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2 kilogram tembikai tembikai
- 1/4 cawan garam jeruk
- 4 cawan air
- 2 gelas gula pasir
- 1 cawan cuka putih
- 1 sudu kayu kayu patah yang patah
- 1 1/2 sendok teh cengkeh
- 1/2 lemon, dihiris nipis
- 5
- ceri maraschino , separuh, pilihan
Cara Membuatnya
- Potong bahagian hijau dan merah jambu gelap dari kulit tembikai. Potong potong dalam kiub 1 inci dan ukur 7 cawan.
- Masukkan kulit tembikai dalam bekas besar dengan garam dan air penjerukan. Tambah lebih banyak air, untuk menutupi rind, jika perlu. Rendam semalaman.
- Tuang dan bilas kulit tembikai. Tutup kulit dengan air sejuk dalam periuk besar; masak sehingga lembut.
- Sementara itu, dalam cerek 6 hingga 8-kuar yang tidak aktif atau ketuhar Belanda, gabungkan gula, cuka, kayu manis, cengkeh, dan 1 cawan air. Simmer campuran 10 minit. Strain, buang pepejal, dan tambahkan kulit tembikai, irisan lemon, dan ceri maraschino, jika digunakan. Kacau sehingga campuran tembikai tembikai adalah lut.
- Isikan balang separuh pint panas dengan campuran tembikai dan sirup tembikai, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Laraskan penutup. Proses dalam mandi air mendidih selama 5 minit.
Beli Half Pint Canned Jars dari Amazon
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 194 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2,835 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |