Salad kentang ini mungkin kelihatan sederhana, tetapi ia tidak pendek pada rasa. Salad dibuat dengan kentang goreng dan potongan timun dan saderi. Telur rebus dan bawang merah dibuang ke dalam campuran, bersama dengan krim masam yang lazat dan berpakaian mayonis.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 paun fingerling kentang, digosok dan potong 1 inci
- 4 besar
- telur rebus
- 1/2 cawan bawang merah yang dicincang halus
- 1/2 cawan dadu dadu
- 1 timun sederhana
- 1/2 cawan krim masam
- 3/4 cawan mayonis (atau lebih, seperti yang diperlukan untuk kelembapan)
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 3/4 sudu teh garam, atau secukup rasa
Cara Membuatnya
- Letakkan kentang dalam periuk sederhana dan tutup dengan air. Bawa hingga mendidih, kurangkan haba, tutup, dan reneh selama 15 minit, atau hanya potongan kentang yang lembut. Tiriskan dan biarkan sejuk.
- Potong telur rebus dan masukkannya ke dalam mangkuk yang besar.
- Masukkan bawang merah dan saderi ke dalam telur.
- Kupas timun dan iris dengan setengah panjang. Scrape biji dengan sudu dan kemudian masukkan timun itu. Masukkan timun diced ke mangkuk dengan sayuran dan telur.
- Tambah kentang sejuk ke dalam mangkuk dan perlahan-lahan melemparkan untuk menggabungkan bahan-bahan.
- Dalam mangkuk lain, gabungkan krim masam, 3/4 cawan mayonis, dan garam dan lada; kacau untuk campuran.
- Tambah campuran berpakaian ke campuran kentang dan kacau perlahan-lahan untuk campuran. Tambah lagi mayonis, jika perlu.
Variasi
- Untuk warna tambahan, tambahkan lobak merah yang dicincang atau lada merah cincang halus untuk salad.
- Satu sudu makan atau dua rasa manis boleh menambah rasa halus.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 287 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Natrium | 410 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 6 g |