Kombinasi sederhana dari skuasy musim panas, bawang, bawang putih, keju, dan telur membuat makan tengah hari yang cepat dan memuaskan, makan tengah hari, atau makan malam biasa. Squash musim panas kuning berfungsi dengan baik di tempat zucchini, walaupun warna kuning menggabungkan dengan telur, menghasilkan frittata yang kurang menakjubkan.
Rasa bebas bermain dengan keju jenis dan sama ada atau tidak untuk mengaduk dalam herba-frittatas adalah hidangan kasual yang dimaksudkan untuk digunakan untuk membuat makanan dari apa yang ada di tangan.
Cari lebih banyak Resipi Mudah dan Delicious Zucchini di sini .
Apa yang Anda Perlu
- 4 biji telur
- 2 sudu krim atau susu
- 1 bawang kecil
- 2 sudu minyak zaitun, dibahagikan
- 1/2 sudu garam laut halus
- 1 bawang putih cengkih
- 3
- zucchini kecil atau skuasy musim panas
- 1/3 cawan Parmesan atau kek keju keras yang lain
- 2 sudu kecil pasli, kemangi, atau thyme (pilihan)
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, pukul telur dan krim atau susu sehingga putih telur benar-benar dipecah dan pemukul yang dikeluarkan dari mangkuk mangkuk tanpa gumpalan yang berpaut kepadanya. Campuran mestilah nipis, berair, dan mengalir sebagai segelas susu. Mengetepikan.
- Potong dan kupas bawang, cincang halus.
- Dalam kuali besar, panaskan 1 sudu minyak zaitun ke atas api yang sederhana tinggi. Tambah bawang dan garam. Masak, kacau kerap sehingga bawang mula coklat, kira-kira 5 minit.
- Sementara itu, kupas dan kacau bawang putih itu. Potong zucchini atau squash musim panas, potong separuh panjang, dan potong tipis menjadi setengah bulan.
- Apabila bawang mula coklat, tambah bawang putih yang dicincang dan masak sehingga wangi, kira-kira 1 minit. Masukkan zucchini yang dihiris atau skuasy musim panas dan masak, kacau, sehingga layu, kira-kira 5 minit.
- Semasa masak itu, parut keju dan kacau herba.
- Kacau dalam keju, herba, dan lada ke dalam telur. Kacau dalam campuran sayur-sayuran.
- Kembali kuali ke dapur. Masukkan baki 1 sudu minyak, pusingkannya untuk melapikan kuali, dan biarkan ia duduk sehingga panas. Tuangkan dalam campuran sayuran-sayuran. Kurangkan haba kepada sederhana rendah. Masak sehingga pelincir ringan di bahagian bawah, kira-kira 5 minit.
- Panas broiler, mengatur rak 6 hingga 8 inci di bawah elemen pemanasan.
- Letakkan frittata di bawah ayam dan masak, memerhatikan sentiasa, sehingga frittata ditetapkan dan bahagian atas ditenun, 2 hingga 3 minit (mata anda lebih penting daripada jam di sini!).
- Jalankan spatula silikon di sekeliling tepi, secara beransur-ansur bekerja di bawah frittata sehingga keseluruhan benda longgar dari kuali. Keluarkan frittata ke pinggan hidangan dan beriadah dengan serta-merta.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 175 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 148 mg |
| Natrium | 342 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 8 g |