Serbuk Beras Liar kelihatan rumit, tetapi apabila anda mula memasak ia hanya satu perkara untuk menambah bahan-bahan sebagai tukang masak sup. Cuba sajikan dengan Scion Bawang segar dari oven. Gerimis dengan beberapa pesto basil untuk rasa lebih.
Sup sedap ini juga boleh dibuat lebih awal daripada masa. Sediakannya sebagai resipi yang diarahkan, kemudian simpan sehingga 3 hari. Ia membeku juga. Untuk berkhidmat, hanya panaskan semula dalam periuk dengan api yang rendah, kacau kerap, sehingga simmers sup. Anda mungkin perlu menambah beberapa sup ayam atau setengah dan setengah untuk mendapatkan konsistensi yang diingini jika anda memanaskan semula krim.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan padi liar (tidak matang, dibilas)
- 2 cawan air
- 2 sudu mentega (atau minyak zaitun)
- 1 cawan bawang (dicincang)
- 3 hingga 4 ulas bawang putih (cincang)
- 1/2 cawan tepung
- 4 cawan kaldu ayam
- 3 kentang (dikupas, cubed)
- 1 (16 auns) pakej bayi wortel
- 1 sudu teh daun thyme kering
- 1/2 sudu teh pala
- 1/8 sudu teh lada
- 1 (16 auns) pakej jagung beku
- 2 cawan separuh dan separuh
- 2 cawan ham (masak dan cubed, atau dimasak ayam, atau bebola daging)
Cara Membuatnya
- Dalam panci berat, menggabungkan beras dan air liar. Tutup dan biarkan mendidih. Kurangkan haba dan reneh selama 30 hingga 45 minit, atau sehingga nasi itu lembut. Jangan longkang. Tetapkan beras ke samping.
- Dalam stok besar, cairkan mentega atau panaskan minyak zaitun. Masukkan bawang dan bawang putih dan tumis sehingga lembut.
- Tambah tepung dan masak, kacau sentiasa, selama 1 hingga 2 minit atau sehingga gelembung campuran tepung. Kacau dalam sup ayam dan kacau dengan kocok kawat sehingga sos dicampur.
- Masukkan kentang, wortel, thyme, pala, dan lada. Tutup periuk, masak sup, mendidih panas hingga rendah dan reneh selama 20 hingga 30 minit atau sedikit menebal.
- Masukkan jagung, kemudian tutup dan renehkan 20 minit lagi sehingga sayur-sayuran lembut. Kacau separuh dan separuh, ham dan nasi liar yang dimasak. Masak sehingga mengukus, tetapi jangan masak sup sehingga mendidih lagi.
- Untuk membuat sup di crockpot, menggabungkan semua bahan kecuali minyak zaitun (yang ditinggalkan), tepung, separuh dan separuh dan jagung dalam crockpot 4-kuar. Tutup dan masak selama 8 hingga 9 jam.
- Dalam mangkuk kecil menggabungkan 1 cawan setengah dan separuh dan 2 sudu besar tepung jagung dan kacau rata. Kacau ke dalam crockpot bersama baki separuh dan separuh dan jagung.
- Tutup dan masak di atas selama 30 hingga 45 minit atau sehingga sup menebal dan ham panas. Hidang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 425 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Natrium | 666 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 22 g |