Ini Scion Bawang yang gurih dan lembut benar-benar terbaik dihidangkan keluar dari ketuhar, dikupas dengan mentega. Mereka lazat disajikan dengan apa-apa sup atau rebus, atau sebagai sebahagian daripada dulang roti untuk makan tengahari bagi mereka yang lebih suka makan sesuatu yang tidak begitu manis. Scone adalah roti cepat, tetapi adunannya lebih keras sehingga hanya dibentuk menjadi bulat pada lembaran penaik, dipotong menjadi baji, dan dibakar.
Dengan cara ini, jumlah serbuk penaik adalah betul; satu sudu. Pastikan anda menggunakan serbuk penaik, TIDAK membakar soda, atau resipi tidak akan berfungsi. Itulah kesilapan biasa yang dibuat dalam penaik. Serbuk penaik diperbuat daripada baking soda ditambah asid, jadi soda akan buih dan menambah buih udara ke adunan.
Ini adalah resipi yang hebat untuk memulakan tukang masak kerana ia sangat mudah. Anda tidak perlu memendekkan tepung dan tidak ada gangguan dengan pengukuran.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang kuning (dicincang)
- 1/3 cawan bawang hijau (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1/3 cawan mentega
- 2 cawan
- tepung
- 1/3 cawan Keju Parmesan (parut)
- 2 sudu gula
- 1 sudu serbuk penaik
- 1/4 lada sudu teh
- 1/2 garam sudu teh
- 1/3 cawan krim ringan
- 1 telur (dipukul)
- mentega
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 400 ° F.
Dalam mangkuk yang selamat dengan microwave, menggabungkan bawang kuning, bawang hijau, bawang putih, dan mentega. Microwave di atas selama 2 minit, kemudian kacau campuran ini. Microwave selama 1 hingga 2 minit atau sehingga sayur-sayuran adalah lembut. Keluarkan mangkuk dari ketuhar dan biarkan sayuran sejuk selama 10 minit.
Campurkan tepung, keju, gula, serbuk penaik, lada dan garam dalam mangkuk besar dan kacau untuk dicampur.
Masukkan campuran bawang merah kepada campuran tepung bersama semua mentega cair, krim ringan, dan telur. Kacau sehingga dikombinasikan dengan sudu. Sentiasa tekan adunan bersama tangan anda untuk membentuk bola.
Pada lembaran kuki yang ungreased, tekan doh ke dalam 8 "bulatan. Potong bulatan menjadi 8 baji, seperti anda memotong pai. Pisahkan sedikit baji.
Bakar selama 12 hingga 15 minit atau sehingga scone ringan dicat. Berus dengan lebih banyak mentega cair dan berikan segera.