Biji hitam dan resipi nasi ini adalah kegemaran di rumah saya. Biji hitam rendah lemak dan kalori, namun dibungkus dengan serat dan protein. Sebenarnya, disyorkan supaya anda mengambil sekurang-kurangnya tiga hidangan kekacang setiap minggu untuk kesihatan yang optimum, dan kacang-kacangan hitam menghitungnya!
Hidangan ini cukup hangat untuk menjadi hidangan secara keseluruhan, atau ia boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan dengan tambang Mexico yang lain. Ia adalah super mudah untuk membuat dan super murah. Plus ia rasanya hebat. Itulah sebabnya ia adalah satu hit di rumah saya. Tidak ada keributan dengannya dan ia hanya mudah. Kadang-kadang kita bersenang-senang dengan hidangan ini dan menetapkan koleksi topping untuk semua orang menggunakannya. Cuba letakkan beberapa hidangan tomato cincang, alpukat, sedikit keju cincang atau salsa dan biarkan semua orang menaikkan biji dan beras mereka seperti yang mereka suka.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan beras putih, tidak matang
- 2 cawan air
- 1 sudu besar.
- minyak zaitun
- 1/2 cawan cincang lada merah cincang
- 1/2 cawan dicincang lada hijau
- 1/2 cawan bawang manis yang dicincang
- 1 cengkih
- bawang putih , denda cincang
- 3/4 cup sos tomato
- 2 sudu kecil. jintan tanah
- 1/2 sudu teh. kering
- oregano
- 1/4 sudu teh. garam
- 2 15-oz. tin kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
- 2 sudu besar. cuka
Cara Membuatnya
- Untuk menyediakan beras, gabungkan beras dan air dalam periuk besar dengan api yang tinggi. Bawa air ke dalam mendidih, dan kemudian panaskan api ke medium dan reneh selama dua puluh minit, atau sehingga nasi itu lembut. Walaupun beras memasak, teruskan dengan membuat kacang.
- Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali berat yang besar, dan panaskan kuali di atas api yang sederhana tinggi. Kepada kuali, masukkan lada merah cincang, cincang lada hijau cincang, bawang cincang, dan bawang putih cincang. Teruskan memasak sayur-sayuran selama 8 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut dan bawang adalah lut. Sayuran harus aromatik tetapi tidak hangus atau matang. Kemudian masukkan sos tomato, jintan tanah, oregano, dan garam. Hidupkan api ke medium, dan simmer campuran selama 5 minit. Kemudian, tambah kacang hitam dan cuka, dan reneh 10 minit tambahan.
- Untuk berkhidmat, sudu kira 1/3 cawan beras yang dimasak ke dalam setiap mangkuk, dan kemudian kocok kacang-kacangan itu ke dalam setiap mangkuk, di atas beras. Hidangkan segera dan teratas dengan tomato cincang, alpukat, salsa, atau sedikit keju yang dicincang jika anda mahu.
Per Serving Calories 259, Lemak 3 gram, Pro 10 gram, Carbs 48 gram
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 688 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 131 mg |
| Karbohidrat | 129 g |
| Serat | 30 g |
| Protein | 36 g |