Telur ayam adalah makanan sarapan pagi yang cepat dan ringkas. Mereka memerlukan beberapa bahan dan masak dengan cepat, menjadikan mereka pilihan yang bagus untuk pagi yang sibuk. Telur berasaskan telur asas dibuat lebih sihat dengan penambahan bayam yang dibekalkan nutrien. Bayam penuh dengan manfaat pemakanan termasuk niasin dan zink, serta protein, serat, vitamin A, C, E dan K, thiamin, vitamin B6, folat, kalsium, besi, magnesium, fosforus, kalium, kuprum, dan mangan. Ia adalah rendah lemak dan bahkan lebih rendah dalam kolesterol, menjadikannya suplemen hebat untuk telur hancur anda.
Di samping meningkatkan nilai pemakanan makanan anda, bayam menambah tekstur yang menarik dan warna yang indah untuk plat sarapan anda. Untuk mengetepikan sarapan pagi ini yang penuh protein yang sihat, berkhidmat telur dengan sebilah roti panggang gandum dan beberapa buah atau buah segar.
Apa yang Anda Perlu
- 6 telur keseluruhan
- 3 sudu besar. susu skim
- 1/8 sudu teh. garam
- 1/8 sudu teh. lada hitam tanah
- 1/2 cawan daun cincang yang dicincang atau koyak
Cara Membuatnya
- Panaskan kuali yang besar ke atas api yang sederhana tinggi dan kot dengan baik dengan semburan masak. Jika anda lebih suka, gunakan kuali yang tidak melekat untuk pembersihan lebih mudah kemudian.
- Crack telur ke dalam pinggan sederhana. Gunakan dawai kawat untuk mengalahkan telur dan putuskan sepenuhnya kuning. Masukkan susu ke dalam campuran telur, diikuti dengan garam dan lada hitam tanah. Pukul campuran dengan baik.
- Tuangkan campuran telur ke dalam pan yang dipanaskan dan gunakan garpu untuk mengaduk campuran telur secara berterusan semasa memasak. Jika anda menggunakan kuali yang tidak melekat, kacau telur dengan alat sudu kayu atau silikon kerana garpu boleh menggaru permukaan pan.
- Masukkan bayam ke kuali apabila telur mula terbentuk. Teruskan memasak telur dan bayam sehingga wilts bayam dan telur tidak lagi berair.
- Tanggalkan telur dari kuali dan sajikan segera.
Eksperimen dengan menambah sayur-sayuran cincang lain untuk perebutan, seperti tomato, bawang masak, atau cendawan. Pastikan sayur-sayuran dipotong mengikut saiz yang sama. Ini memastikan masa memasak, yang sangat penting kerana telur memasak dengan cepat. Elakkan menambah sayur-sayuran yang sangat basah dan cuba mengalirkan atau memecahkan apa-apa dengan banyak cecair (seperti tomato). Terlalu banyak cecair akan mengubah konsistensi telur hancur.
Cuba telur-telur ini dengan saus panas kegemaran anda atau salsa chunky-ini kedua-dua pek pukulan besar tanpa penambahan lemak. Satu lagi variasi adalah untuk melangkau roti bakar dan membungkus telur hancur di tortilla untuk mengambil mudah pada burrito sarapan. Akhirnya, jangan merasa terhad dan makan bayam telur hancur hanya untuk sarapan pagi! Telur adalah makanan yang cepat dan mudah yang boleh dimakan bila-bila masa sepanjang hari.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 659 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 628 mg |
| Natrium | 2,998 mg |
| Karbohidrat | 63 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 63 g |