Kemungkinan anda sudah biasa dengan Cadbury Creme Eggs, telur bersalut coklat yang popular dengan pengisian krim cair.
Menggoreng telur sehinggalah mereka berwarna coklat keemasan menghasilkan renyah, renyah di luar, manakala bahagian dalam mencairkan ke dalam lendir coklat dan manis. Sekiranya anda pernah merawat goreng di pameran itu, anda tahu rasanya menggoreng makanan yang mengejutkan. Bayangkan menghidangkan gula-gula ini sebagai pencuci mulut Easter yang tidak dijangka, lengkap dengan cangkir krim atau ais krim yang disebat dan renyai sos coklat.
Ia mudah untuk menggunakan telur creme yang dibeli, seperti telur Cadbury, dalam resipi ini. Tetapi jika anda mahu pergi ke laluan sepenuhnya buatan sendiri, anda boleh membuat telur creme anda sendiri . Untuk gula-gula yang sama dengan pusat krim yang lebih kukuh, anda boleh mencuba telur Paskah fondant .
Apa yang Anda Perlu
- 6 cawan penuh coklat telur Paskah (seperti telur Cadbury)
- 1/2 cawan tepung
- Serbuk baking 1/2 sudu teh
- Susu 1/2 cawan
- 1 sudu minyak sayuran
- 1/8 sudu kecil garam
- 4 hingga 6 cawan minyak sayuran (untuk menggoreng)
Cara Membuatnya
- Dinginkan telur selama satu jam sebelum menggorengnya, atau letakkannya di dalam peti sejuk selama 15 minit sebelum menggoreng. Mereka kurang cair semasa proses penggorengan jika mereka mula sejuk.
- Walaupun telur menyejukkan, sediakan adunan. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama tepung, serbuk penaik, susu, 1 sudu minyak sayuran dan garam. Pukul sehingga adunan bebas daripada ketulan.
- Isi periuk sederhana dengan 1 1/2 inci minyak (ini akan menjadi kira-kira 4 hingga 6 cawan, bergantung kepada saiz pan anda.) Letakkan periuk di atas api sederhana dan masukkan termometer gula-gula / dalam. Panaskan minyak sehingga mencapai 375 F.
- Jika telur masih dalam pembalut mereka, buka mereka. Sapukan telur dalam adonan, tutupnya dengan teliti, kemudian taruh dengan teliti di dalam minyak panas. Masak telur selama 3 hingga 4 minit, sehingga berwarna coklat keemasan di semua sisi. Tanggalkan telur dari minyak menggunakan alat sudu atau alat penggorengan dan letakkan di atas pinggan yang dibarisi dengan beberapa lapisan tuala kertas.
- Ulangi proses ini dengan baki telur. Apabila anda memasak, teruskan memantau suhu untuk memastikan ia kekal sekitar 375 F. Jika ia menjadi terlalu panas, keluarkannya dari sekejap panas, dan jika ia menyejukkan terlalu banyak biarkan ia panas lagi sebelum meneruskan menggoreng.
- Telur goreng telur Paskah yang teruk akan kehilangan pusat cecair dan cirit-birit dalam masa kira-kira 20 hingga 30 minit menggoreng, jadi sebaik sahaja semua telur dimasak, mereka harus dinikmati dengan serta-merta. Hidangkan mereka dengan taburan gula tepung atau gerimis sos coklat, sos karamel atau buah beri halus.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1812 |
| Jumlah lemak | 194 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 137 g |
| Kolesterol | 214 mg |
| Natrium | 426 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 10 g |