Resipi kek pai utama ini tidak boleh dibuat dengan lebih mudah. Ia bermula dengan kerak krim graham buatan sendiri atau yang dibeli dengan susu yang diisi dengan dadih kapur utama yang dibuat dengan susu pekat manis dan dibakar di dalam ketuhar.
Limas utama segar sering sukar didapati tetapi jus limau utama botol sedia ada di kedai runcit utama di sebelah jus lemon botol. Jika semuanya gagal, ia boleh didapati dalam talian. Baca lebih lanjut mengenai limes utama di bawah.
Berkaitan: Pai Lime Key Dengan Meringue atau Cream Topping
Apa yang Anda Perlu
- 3 besar kuning telur suhu bilik
- 1 boleh memerah susu pekat
- Jus limau utama 1/2 cawan
- 2 sudu teh parut zaitun parut
- 1 (9 inci) graham keropok pai kerak
- Whipped krim berat atau topping whipped untuk hiasan, pilihan
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan kuning telur dan susu pekat manis. Pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga cahaya dan gebu, kira-kira 5 minit. Secara beransur-ansur terkalahkan dalam jus limau dan zaitun kapur.
- Tuangkan campuran ke dalam kerak.
- Bakar pada 375 F selama kira-kira 15 minit untuk memasak telur. Sejukkan sedikit dan kemudian disejukkan.
- Hidangkan krim cambuk atau topping yang disebat jika dikehendaki.
Lebih banyak mengenai Limes Utama
Limas utama berasal dari rantau Indo-Malayan di Asia.
Mereka membuat perjalanan ke Afrika Utara dan Timur Dekat dengan cara peniaga Arab dan kemudian dibawa ke Palestin dan Eropah Mediterranean oleh Tentara Salib. Columbus dikatakan telah membawa kapur kunci ke Haiti (dahulunya dikenali sebagai Hispaniola), di mana peneroka Sepanyol membawanya ke Florida.
Limon berbuat baik di selatan Florida, terutama di Florida Keys yang memberi mereka nama biasa. Kerana badai habis memakan kebanyakan tanaman Florida, hari ini, kebanyakan limau utama berasal dari Mexico.
Batangan utama lebih kecil daripada limau tradisional yang terdapat di kedai runcit. Mereka berkulit tipis dan mengandungi beberapa biji. Apabila limau Kunci hijau (buah tidak matang) matang dengan warna kuning, keasidan turun dan daging yang lebih manis adalah hasilnya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Natrium | 140 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 8 g |