Tilapia dengan Avocado adalah resipi mudah yang menyerlahkan rasa ikan dan alpukat. Ia hanya mengambil masa kira-kira 25 minit, mula selesai, dan hanya menggunakan empat bahan (tidak mengira perisa dan garam dan lada). Anda boleh menggunakan jenis lain dari filet ikan putih bukannya tilapia, jika anda suka. Kerapu atau kakap merah atau char Arctic akan menjadi lazat.
Sentiasa membeli ikan segar dari kaunter daging. Ambil sniff sebelum anda membelinya. Ikan segar harus bau laut atau tiada apa-apa sama sekali; ia tidak sepatutnya mencium bau atau pangkat.
Anda boleh mencari fillet ikan yang telah berkulit dan boning di pasar raya yang paling besar. Kebanyakan produk ini telah dibekukan dan dicairkan, walaupun mereka dijual di kaunter daging. Tidak ada kehilangan kualiti apabila ikan dibekukan, selagi ia dibekukan dengan betul dan tidak diperbaharui beberapa kali. Tanya tukang daging atau tukang ikan bagaimana ikan itu ditangani jika anda tidak pasti.
Pat ikan kering sebelum anda menggunakannya; tidak perlu membilas fillet ikan atau daging mentah, untuk perkara itu. Tindakan itu hanya akan menyebarkan bakteria di sekitar dapur anda.
Kali terakhir saya membuat hidangan ini, saya berkhidmat dengan Dedes Coleslaw, kemudian menggunakan sisa kedua-duanya untuk membuat Ikan dan Slaw Sandwich . Salad hijau mudah juga akan menjadi iringan yang baik, bersama dengan segelas wain putih.
Apa yang Anda Perlu
- 4 (6-8 ounce) tepung tilapia
- 2 sudu minyak zaitun
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- 2 sudu teh paprika
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 alpukat, dikupas dan dicincang
- 1/2 cawan tomato dicincang
- 1/4 cawan harum zaitun hitam
- 2 sudu besar jus lemon
- 1 sudu kecil daun pasli daun cincang
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar kepada 375 darjah F.
2. Letakkan hidangan baking 9 "x 13" dengan kertas kertas. Tempatkan fillet ikan di atas kertas.
3. Dalam mangkuk kecil, gabungkan minyak zaitun, serbuk bawang, serbuk bawang putih, dan paprika, dan kacau dengan sudu. Sikat campuran ini ke atas ikan, salurkan setiap fillet sepenuhnya.
4. Bakar ikan selama 20 hingga 25 minit atau sehingga kepingan ikan mudah dengan garpu. Masukkan garpu dengan berhati-hati ke dalam fillet dan memutar dengan perlahan.
Daging harus mudah pecah tanpa banyak usaha di pihak anda.
5. Sementara itu, gabungkan alpukat, tomato ceri, zaitun, jus lemon, dan pasli dalam mangkuk kecil. Letakkan ikan di pinggan hidangan, kemudian sudu campuran alpukat di atas ikan dan berikan segera.