Sandwic ini adalah variasi pada cendawan tuna klasik (yang sendiri adalah variasi ke atas sandwich keju panggang klasik.) Yang ini sedikit lebih mewah, kerana ia menggunakan udang dan kepiting di tempat tuna, dan ia dihiasi dengan mata hijau zaitun 'untuk menjadikannya lebih menyeronokkan juga.
Apa yang Anda Perlu
- 8 keping roti tebal (lihat nota masak di bawah)
- 3 sudu mentega (dilembutkan)
- Hiaskan:
- paprika
- Ketam dan Udang Salad (lihat ini
- resipi )
- 6 hingga 8 auns Cheddar (ringan atau sederhana, dicincang)
- Hiaskan: Minyak zaitun Sepanyol
Cara Membuatnya
- Secara mentega mentega roti di satu sisi dan debu ringan dengan paprika.
- Letakkan 4 bahagian mentega ke bawah di dalam periuk besar atau periuk. Sebarkan separuh keju ke atas 4 keping.
- Di atas roti dengan salad makanan laut dan keju yang tersisa. Letakkan baki mentega roti sebelah di atas.
- Apabila bahagian bawahnya berwarna emas dan segar, kucurkan sandwic dengan hati-hati (gunakan pemutar di bawah dan spatula yang fleksibel di atas untuk menjadikannya lebih mudah.) Masak bahagian lain sehingga keemasan dan segar.
- Potong sandwic separuh dan hiaskan dengan zaitun pada tangkai 'tongkat' yang ditetapkan pada sudut untuk rupa penampilan yang cantik.
Nota Cook: Sebuah kedai besar yang membeli roti Itali adalah baik untuk ini. Anda mahu roti yang mempunyai kerak yang sederhana dan remah yang agak lembut. Roti petani bertekstur kasar atau pahit lebat yang keras mungkin terlalu sukar untuk menggigit tanpa membuat kekacauan pengisian.