Mudah Creamy Macedoni dan Resipi Keju

Resipi makaroni dan keju krim ini adalah kegemaran saya. Apa yang membuatkannya menonjol dari semua resipi makaroni dan keju panggang lain di luar sana? Ini mac 'n' keju mudah dibuat, mempunyai rasa yang kaya, dan tekstur halus dan berkrim yang tidak terlalu berat dan kencang. Rahsia? Campuran mascarpone, keju cottage dan gruyere keju.

Mascarpone dan keju cottage mencairkan sepenuhnya ke dalam mi, memberikan makaroni dan keju tekstur berkrim tanpa perlu berhadapan dengan tepung dan sos berasaskan mentega. Tiada siapa yang akan meneka mascarpone dan keju cottage adalah bahan rahsia. The gruyere membawa rasa yang tajam, tajam ke dalam hidangan dan mengekalkan tekstur dengan lancar, tidak kasar.

Mengapa Macaroni Siku Besar?

Makaroni siku besar adalah, lebih baik, lebih besar dan terdapat lebih banyak ruang untuk keju ke dalam dan rasa mi. Setiap mi dipenuhi dengan kebaikan cheesy. Dalam bahagian mi makaroni siku kecil tidak benar-benar mengisi dengan keju, ia tetap di luar dan hasilnya adalah hidangan dengan rasa dan tekstur yang lebih rendah.

Lebih Macaroni dan Resipi Keju

• Mac 'n' Keju Classic dengan Cheddar, Emmentaler dan Gruyere
• Mac 'n' Keju dengan Cheddar, Asiago dan Susu Menguap
• Mac 'n' Cheese dengan Cheddar Sauce
• Macaroni pedas dan keju
• Slow Cooker Macaroni dan Keju

Apa yang Anda Perlu

• 2 3/4 cawan yang tidak dibakar makaroni siku besar
• 1 1/2 cawan keju kotej penuh lemak (idealnya curd kecil)
• 1/2 cawan mascarpone
• 3 cawan parut gruyere keju
• 2 Telur, dibawa
• 3/4 sudu teh garam, berpecah
• 1 cawan
• panko
• 2 sudu minyak zaitun

Cara Membuatnya

1. Minyak atau mentega dengan baking pan 8x8 (2 kuar).
2. Panaskan oven ke 375 F
3. Bawa periuk air masin ke dalam mendidih. Masukkan mi dan masak selama enam minit (atau kira-kira 3 minit kurang daripada masa memasak yang biasa. Mie tidak boleh dimasak sepanjang masa kerana mereka akan terus melembutkan dalam ketuhar)
4. Tiriskan mi dan bilas dengan baik - meninggalkan kanji terlalu banyak pada mi boleh membuat makaroni yang dibakar dan rasa keju hambar.

1. Dalam mangkuk besar, campurkan bersama keju kotej, mascarpone, gruyere, telur dan 1/2 sudu teh garam.
2. Masukkan mie ke mangkuk, mencampurkan dengan baik supaya mi dibuat dengan sama rata dan ditutup dengan campuran keju dan telur.
3. Sebarkan mi secara rata ke dalam kuali penaik.
4. Dalam mangkuk kecil, campurkan bersama baki 1/4 garam sudu dengan panko dan minyak zaitun sehingga serbuk roti yang dilapisi rata di dalam minyak.
5. Taburkan panko di atas mi.
6. Bakar, ditemui, selama 40 minit. Sekiranya topping panko tidak coklat dan rangup, letakkan broiler untuk beberapa minit terakhir memasak untuk membuat coklat dan rangup teratas.
7. Setelah keluar dari ketuhar, biarkan makaroni panggang dan keju berehat selama 10 hingga 15 minit sebelum memotongnya.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	580
Jumlah lemak	33 g
Lemak tepu	16 g
Lemak tidak tepu	12 g
Kolesterol	233 mg
Natrium	1,160 mg
Karbohidrat	33 g
Serat	4 g
Protein	36 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)