Macaroni Dengan Alfredo Sauce

Perubahan ini pada Fettuccine tradisional Alfredo menggunakan pasta makaroni tri-warna. Selain menjadi hidangan yang hebat untuk kanak-kanak, ia adalah hidangan pasta serba guna yang cepat, mudah dan menghairankan. Saya suka menggunakan makaroni tri-warna untuk warna, tetapi anda boleh menggunakan makaroni biasa, atau penne pasta, atau mana-mana pasta pendek.

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

  1. Isi periuk sup besar dengan air sejuk dan tambah sedikit atau garam Kosher. Kacau dan rasa; ia perlu rasa seperti air laut. Tutup periuk dan panaskan air sehingga mendidih.
  2. Sementara itu, dalam tumis besar, panaskan mentega, dan kira-kira separuh daripada krim, ke atas api yang sederhana sehingga ia mula gelembung. Kurangkan haba dan reneh lembut selama kira-kira 15 minit atau sehingga sos telah berkurang sedikit. Keluarkan dari haba dan penutup.
  1. Letakkan makaroni ke dalam air masin mendidih dan masak mengikut arahan pakej, kira-kira 10 hingga 12 minit atau sehingga al dente , atau lembut tetapi masih teguh pada gigitan. Tuang sepenuhnya dan kembali ke periuk.
  2. Tuangkan krim panas dan campuran mentega ke atas makaroni dan kembalikan periuk ke api yang sangat rendah. Tuangkan pasta dalam sos sehingga ia disalut sepenuhnya.
  3. Masukkan krim yang lain dan keju dan campurkan sehingga bercampur. Laraskan konsistensi dengan krim tambahan jika perlu.
  4. Musim rasa dengan garam Kosher dan lada hitam segar. Hidangkan segera.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 322
Jumlah lemak 25 g
Lemak tepu 16 g
Lemak tidak tepu 7 g
Kolesterol 74 mg
Natrium 261 mg
Karbohidrat 17 g
Serat 2 g
Protein 7 g
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)