Salad yang mudah dibuang ini adalah salah satu yang akan pergi dengan apa-apa makanan, pada bila-bila masa sepanjang tahun. Crouton renyah berperisa dengan beberapa serbuk bawang putih dan dill atau kemangi, dan pewarna cuka anggur merah yang ringkas tidak boleh lebih mudah.
Salad juga sangat serba boleh. Berikannya atau buat lebih baik dengan daging, telur rebus, atau sayuran berwarna-warni. Dengan protein yang ditambah, ia membuat salad supper yang hebat untuk malam musim panas yang panas!
Saya suka gabungan daun salad romaine, salad daun merah, dan beberapa radicchio atau endive, tetapi berasa bebas untuk menggunakan sayur-sayuran kegemaran anda.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Croutons:
- 4 keping roti
- 2 sudu besar
- minyak zaitun tambahan dara
- 1/4 sudu teh (atau dill)
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- garam secukup rasa (halal)
- Untuk Salad:
- 3 cawan daun salad romaine (koyak)
- 3 cawan campuran sayur-sayuran (koyak)
- 1 cawan tomato ceri (separuh atau dihiris atau 2 buah tomato sederhana, diced)
- 4 hingga 6 lobak (dihiris)
- 1 biji bawang merah (dikisar dan nipis dihiris)
- 1 lobak sederhana (julienned atau dicincang)
- Pilihan: 1/2 timun (nipis dihiris)
- Pilihan: 1 boleh / 4 auns zaitun (dihiris)
- Untuk Berpakaian:
- 1/2 cawan tambahan minyak zaitun dara
- 5 hingga 6 sudu cuka anggur merah
- 1 1/2 gula sudu teh
- garam secukup rasa (halal)
- lada hitam secukup rasa
Cara Membuatnya
Croutons
- Panaskan ketuhar ke 375 F (190 C / Gas 5).
- Saya meninggalkan kerak pada roti, tetapi anda boleh memotongnya jika anda lebih suka. Potong roti menjadi 1/2 inci kiub dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Gerimis dengan 2 sudu minyak zaitun dan taburkan dengan basil atau Dill; melambungkan kot.
- Sebarkan kiub roti pada lembaran penaik rim dan percikan ringan dengan serbuk bawang putih dan garam halal. Bakar selama kira-kira 12 hingga 15 minit, beralih setiap 5 minit, atau hanya sehingga ditenun.
Salad
- Dalam mangkuk besar menggabungkan selada romaine, campuran sayur-sayuran, tomato, radishes, bawang, dan lobak merah. Tolak dengan baik. Teratas dengan timun dan zaitun yang dihiris, jika menggunakan. Tutup dan simpan sehingga masa penyediaan.
Persalinan
- Dalam balang dengan skru di bahagian atas atau bekas lain dengan tudung, menggabungkan 1/2 cawan minyak zaitun, cuka wain merah, dan gula. Goncang untuk campuran. Rasa dan tambah garam dan lada hitam segar, seperti yang diperlukan. Simpan didinginkan sehingga masa penyediaan.
- Untuk berkhidmat salad, pakaian dan atas dengan crouton atau hidangan individu atas dengan crouton dan lulus berpakaian di meja.
Petua dan Variasi
- Tambah kira-kira 1/2 cawan sumper panggang atau dihiris atau bahagian pecan untuk rasa dan masalah tambahan.
- Tambah bacon, roti ayam panggang, atau diced ham untuk salad.
- Tambah kira-kira 1/2 hingga 1 cawan keju dicincang salad atau taburkan salad dengan keju feta yang hancur.
- Jangan berpakaian dan pakai pakaian buttermilk buatan sendiri, balsamic and mustard vinaigrette , atau pakaian salad yang dibeli.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 275 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 3 g |