Masak dada ayam tanpa kulit dalam kertas kertas dan anda akan sentiasa mempunyai ayam, lembut, berair, ayam yang sangat lazat untuk digunakan dalam sandwic, salad, casseroles, dan sup.
Ini adalah cara yang mudah dan mudah untuk memasak banyak ayam pada satu masa. Kertas kertas minyak dalam kelembapan, jadi ayam mengepam jus sendiri dan mengekalkan banyak rasa.
Tambah kepingan sitrus, rempah-rempah kering jika anda mahu, dan garam dan lada untuk rasa ayam dan anda telah mendapat makanan dalam satu paket.
Apa yang Anda Perlu
- 1 dada ayam
- garam secukup rasa
- lada secukup rasa
- Pilihan: herba dan rempah pilihan lain
- 2 keping nipis (atau oren atau kapur)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 425 F.
- Letakkan kertas keping 12x12 inci pada lembaran cookie besar. Lipatnya separuh dan potong ke dalam bentuk hati. Buka kertas.
- Letakkan satu dada ayam di tengah-tengah bentuk jantung. Anda boleh membuat seberapa banyak bungkus yang anda suka dan membakarnya pada masa yang sama selagi mereka berada dalam satu lapisan dan terdapat 1 inci ruang di sekeliling setiap bungkusan.
- Taburkan ayam dengan garam, lada, herba, dan rempah-rempah dan atas dengan irisan jeruk nipis atau oren atau kapur, jika dikehendaki.
- Bawa tepi kertas bersama-sama dan lipat bersama-sama untuk mengepam tertutup. Pastikan untuk meninggalkan beberapa bilik di dalam bungkusan untuk pengembangan haba yang akan berlaku sebagai bakar ayam.
- Bakar selama 15 hingga 20 minit atau sehingga ayam mencatat 160 F pada termometer daging bacaan segera. Anda juga boleh membakar berkas pada 350 F selama 30 hingga 40 minit. Lihat Nota di bawah.
- Sekiranya menggunakan dada ayam beku, panggang pada 400 F selama 55 hingga 65 minit, atau panggang pada 425 F selama 45 hingga 55 minit sehingga daging dilakukan seperti yang diarahkan di atas.
- Keluarkan ayam dari ketuhar dan celah membuka kertas kertas berhati-hati agar stim tidak membakar anda. Kupas kertas kertas belakang sedikit dan khidmat setiap paket pada plat individu.
Nota: Semua ketuhar adalah berbeza, dan semua dada ayam pelbagai saiz, jadi masa pembakar mungkin berbeza untuk anda. Buat nota masa yang betul untuk ketuhar anda supaya ayam akan dimasak dengan sempurna setiap kali.
Memasak dalam Jilid untuk Kegunaan Kemudian
Memasak ayam dengan cara ini jauh lebih murah daripada membeli ayam sebelum dimasak (terutamanya ayam rotisserie !) Dan dagingnya sangat baik.
- Sediakan 10 atau lebih payudara ayam dalam kertas dengan menggunakan arahan di atas.
- Biarkan ayam sejuk selama kira-kira 20 minit dan kemudian potong ke dalam kepingan atau hancurkannya.
- Pek dalam bekas peti ais atau beg zip di bahagian dalam 1-cup. Label dan tarikh dan gunakan dalam masa 3 bulan.
- Untuk menggunakan ayam yang dimasak beku, biarkan ia bermalam dalam peti sejuk sehingga ia dicairkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1212 |
| Jumlah lemak | 70 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 696 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 132 g |