Biskut keju ini termasuk pasli cincang segar dan campuran herba Itali.
Jangan ragu untuk menukar bahan-bahan sedikit untuk memenuhi citarasa anda. Tambah beberapa sudu daging masak yang sudah hancur. Gantikan keju cheddar dengan keju biji lada yang dicincang atau campuran keju Mexico. Atau ganti bumbu Itali kering dengan kira-kira 1 sudu herba cincang segar, seperti chives, thyme, basil, dan oregano.
Biskut sangat baik dengan cabai yang hangat atau rebus. Atau potong mereka dan letakkan mereka di atas pai jagung.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan tepung serba guna (9 auns)
- 2 1/2 sendok teh
- serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh sawi kering
- 4 sudu mentega
- 3/4 cawan keju cheddar tajam (putih atau kuning, dicincang)
- 1 sudu teh dikeringkan herba campuran Itali
- 2 sudu besar pasli segar (dicincang)
- 3/4 cawan susu (tambah lagi untuk memberus gigi)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 425 F.
- Gosokkan lembaran pembakar dan debu dengan tepung atau garis dengan kertas perkamen.
- Ayak bersama tepung, serbuk penaik, garam, dan sawi kering.
- Bekerja mentega ke dalam campuran kering dengan jari atau pengadun pastri. Campuran harus menyerupai makanan yang kasar.
- Tambah keju yang dicincang, perasa Itali, pasli cincang, dan susu.
- Campurkan dengan ringan dengan garpu, sehingga dibasahi.
- Matikan doh ke atas permukaan yang terapung dan menguli dengan lembut beberapa kali, sehingga licin. Jangan terlalu sibuk
- Melancarkan kira-kira 3/4 inci tebal; potong pusingan atau dataran dan susunkan mereka pada lembaran penaik yang disediakan. letakkan pada lembaran penaik lancar dan terapung.
- Sekiranya dikehendaki, pasangkan bahagian atas dengan susu.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga ditenun.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 521 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 10 g |