Kentang waxy (seperti Rose Merah atau Yukon Gold) membuat salad kentang yang terbaik kerana kentang yang dimasak memegang lebih baik daripada Idahos atau rusuk. Biarkan kulit bukan sahaja untuk menjimatkan masa, tetapi juga untuk menambah warna, rasa, dan nutrien.
Salad kentang Mustard adalah hidangan sampingan yang sempurna untuk piknik, potlucks, barbeku, atau hanya makan malam keluarga yang mudah.
Apa yang Anda Perlu
- 6 buah kentang merah sederhana (rebus dalam kulit sehingga lembut, dan disejukkan)
- 1/2 besar
- bawang merah (diced)
- 2 batang besar saderi (diced)
- 5
- telur rebus (cincang, rizab 1 untuk dipotong menjadi hiasan untuk hiasan)
- 1 sudu teh biji selada
- 1/4 gelas jeruk manis manis
- 1 sudu teh halal
- garam (atau secukup rasa)
- 1/2 sudu teh hitam
- lada (tanah baru)
- 1/2 cawan
- mayonis
- 1/4 cawan kuning
- mustard
- 1 sudu cuka putih atau jus jeruk
- Hiaskan: 8 tomato ceri
- Hiaskan: pasli
- Pilihan: manis Hungary
- paprika untuk hiasan
Cara Membuatnya
- Potong kentang masak ke dalam kiub dengan kulit pada (atau mengikis kulit dengan pisau mentega) dan potong ke dalam kiub.
- Tempatkan dalam mangkuk besar dengan bawang, saderi, telur rebus, biji sayuran, masin, masin, dan lada. Tolak perlahan-lahan.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama mayonis, mustard, dan cuka atau jus jeruk. Campurkan dengan lembut perlancongan ini dengan kentang sehingga mereka benar-benar bersalut, berhati-hati untuk tidak memecahkan kentang.
- Hiaskan dengan irisan telur rebus, tomato, dan pasli. Taburkan dengan debu paprika yang lembut.
- Sapu salad kentang mustard sekurang-kurangnya 4 jam untuk membiarkan rasa segar sebelum disajikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 167 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Natrium | 476 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |