01 dari 06
Chestnuts Memanggang di Api Terbuka
Leah Maroney Chestnut selalu menjadi salah satu hidangan percutian yang paling popular. Bagaimanapun, beberapa orang hari ini sepatutnya tahu bagaimana untuk mempersiapkan mereka. Apa yang anda perlukan adalah tinggi, panas yang kuat untuk memasak buah berangan untuk menjadikannya manis dan indah. Kemungkinan anda mempunyai sekeping peralatan memasak yang sempurna di atas teres anda-panggangan anda! Sama ada gril gas atau arang, ia akan memberikan jenis panas yang diperlukan untuk memasak buah berangan.
02 dari 06
Menyiapkan Chestnut
Leah Maroney Perkara pertama yang perlu anda lakukan adalah memastikan memeriksa buah berangan dan membuang mana-mana yang retak, berjerawat, atau gemeretak. Sekiranya daging itu dikeringkan, buah berangan akan menggelegak dengan bunyi keras seperti di dalam marmar. Ini tidak baik dan harus dibuang.
Seterusnya, anda perlu memotong buah berangan. Anda mungkin pernah mendengar buah berangan yang muncul di atas api terbuka, tetapi, sebenarnya, anda tidak mahu mereka terlalu banyak. Untuk mengelakkan mereka daripada meletup secara harfiah, potong X kecil di dalam cangkerang chestnut untuk mengeluarkan wap semasa memasak. Ini mudah dilakukan dengan menolak titik pisau paring melalui cangkang.
03 dari 06
Mencuci Chestnut
Leah Maroney Sebelum berangan-berangan melanda panggangan, berikannya bilas yang baik. Ini akan mengurangkan kebolehan pada permukaan ketika mereka panggang, dan membantu melembutkan cangkang untuk kemudiannya apabila tiba masanya untuk mengupas kacang-kacangan. Ia juga mencuci sebarang kotoran dan habuk yang masih tinggal.
04 dari 06
Memanggang Chestnut
Leah Maroney Panaskan panggangan anda hingga 400 F. Jika buah berangan boleh jatuh melalui parutan memasak, letakkannya dalam bakul grill, kuali panggang, atau dalam timah pai dengan lubang ditumbuk ke bahagian bawah. Jika tidak, letakkan buah berangan secara langsung pada pinggan memasak. Waktu memasak kira-kira 15 minit tetapi menontonnya dengan berhati-hati untuk mencegah pembakaran. Chestnut harus dihidupkan atau dibuang di atas panggangan setiap 5 minit supaya mereka memasak secara merata dan cengkerang tidak membakar berlebihan.
Proses ini berfungsi sama pada gril gas dan arang. Cuma tonton suhu untuk menjadikannya hampir 400 F mungkin.
05 dari 06
Apabila Chestnuts Selesai
Leah Maroney Selepas kira-kira 15 minit, buah berangan harus dimasak. Ingatlah bahawa buah berangan yang kurang memuaskan rasa pahit, tetapi dimasak dengan betul, mereka mempunyai rasa manis yang sedikit manis. The chestnuts dilakukan apabila cangkang mempunyai sedikit charring di permukaan dan X yang anda buat pada langkah pertama dibuka, membolehkan anda melihat daging chestnut di dalamnya.
Apabila selesai, keluarkan buah berangan dari gril dan biarkan sejuk ke titik di mana anda boleh mengendalikannya dengan selesa.
06 dari 06
Menyerang Chestnut
Leah Maroney Sebaik sahaja buah berangan itu disejukkan secukupnya, sudah tiba masanya untuk mengeluarkannya dari cengkerang mereka. Jangan biarkan mereka menyejukkan terlalu banyak kerana buah berangan paling baik disajikan dengan hangat. Cangkerang buah berangan haruslah keras dan mudah pecah. Menggunakan potong X, tarik cengkerang dan keluarkan daging. Kacang-kacangan ini lazat dimakan lurus dari cangkerang atau sempurna dalam apa-apa bilangan hidangan, termasuk pemadat dan sup.