Crepes mungkin kelihatan seperti tidak-tidak jika anda vegan atau mengikuti diet bebas tenusu, tetapi resipi ini membuat crepes mungkin untuk anda. Resipi krep tradisional dibuat terutamanya dengan empat perkara: tepung, telur, susu, dan mentega. Tetapi resipi ini melangkau bahan-bahan tersebut untuk makanan bersih dengan susu badam, santan dan marjerin bebas susu dalam senarai. Crepes bebas tenusu ini juga bebas dari telur menjadikannya mudah untuk disediakan dan sesuai untuk diet yang paling ketat termasuk diet tenusu, bebas telur dan vegan.
Hidangan 4.
Bahan Substitusi dan Petua Memasak
Apabila memasak krim ini, berhati-hati agar tidak terlalu lama. Mereka akan memasak dengan cepat dan berlebihan bukan sahaja akan membuat ini sukar, tetapi ia juga merompak rasa dari mereka. Untuk memudahkan penipisan, saya biasanya menggunakan jari saya - dengan berhati-hati - untuk membantu mengangkat dan membimbing krep semasa membalik dengan spatula. Spatula yang terbaik untuk digunakan adalah spatula ikan kerana ia lebih panjang daripada yang paling banyak untuk dapat mengambil krep lebih mudah.
A crepe hanya krep sehingga anda mengatasinya atau mengisinya. Crepes begitu serba boleh anda boleh mencuba idea-idea yang gurih dan manis dan membuatnya berfungsi. Vegan, fraiche creme bebas tenusu hebat kerana mengisi dengan kepingan pisang segar dan segelintir kacang. Untuk penambahan yang lebih enak, tambah sayur-sayuran kacang, kacang atau telur hancur.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan tepung serba guna
- 1/4 sudu baking soda
- 1/8 garam garam laut
- 1/2 cawan
- susu kacang almond tanpa susu atau susu soya
- 1/2 cawan dan 2 sudu air
- 3 sudu besar santan lemak
- 3 sudu besar gula perang gelap organik
- 2 sudu besar marjerin soya tanpa susu
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk pencampuran bersaiz sederhana, ayam bersama tepung, baking soda dan garam. Dalam satu lagi mangkuk pencampur kecil, pukul bersama-sama susu badam, air, santan, dan gula perang sehingga digabungkan dengan baik. Masukkan bahan-bahan basah ke kering, kacau sehingga hanya digabungkan. (Petua: jangan over-mix)
- Minyak atau gris ringan (dengan marjerin soya tanpa susu) satu periuk sederhana yang besar. Panaskan haba yang sederhana hingga panas. Masak satu krep pada satu masa, tambah kira 1/4 cawan adunan ke kuali dan pasangkan kuali untuk menutup bahagian bawah kuali sebagai sama rata dengan adunan. Masak selama kira-kira 1 minit, atau sehingga gelembung kecil muncul di seluruh permukaan, dan, menggunakan spatula dengan jari anda sebagai panduan, flip dan masak sisi lain krep hingga keemasan.
- Pindahkan ke plat dan ulangi dengan adunan yang tinggal.