Sedap dan kurus, inilah sandwic yang dimaksudkan
Kami semua mempunyai mereka. Keseimbangan sandwic ayam bakar, kering. Kami mendapat mereka kerana mereka dipanggil alternatif yang sihat, tetapi mereka tidak selalu sangat baik. Ini adalah malu. Disediakan dengan banyak perisa, panggang panas dan diapit di antara beberapa roti yang baik bukan hanya sandwich yang hebat, tetapi hidangan yang hebat.
Rahsia untuk sandwic ayam sempurna dimasak bermula dengan ayam. Untuk mengekalkannya dengan baik dan tanpa lemak, gunakan dada ayam tanpa tulang dengan apa-apa lemak longgar yang dipotong.
Pound payudara ke ketebalan seragam, kira-kira 1 inci. Kemudian potong saiznya. Jika anda baik dengan pallet dapur, anda boleh membentuk payudara semasa anda memukulnya. Kini anda mempunyai pilihan. Anda boleh air garam, peras atau menggosok ayam. Air garam akan melembabkan ayam dengan lembut dan memeliharanya dengan lembut semasa memanggang. Marinades membantu memegang kelembapan dan menambah banyak perisa. Gosok akan merasakan ayam, tetapi ia boleh kering dengan cepat jadi saya akan mencadangkan brining terlebih dahulu kemudian menggunakan sapu.
Air garam pada kepingan dada ayam kecil boleh dilakukan dalam waktu sedikit sebanyak 30 minit. Sebenarnya, saya tidak mencadangkan untuk tidak membesarkan selama lebih daripada sejam. Ayam tidak akan menyerap lebih banyak air, tetapi ia boleh mengambil garam tambahan. Bergantung kepada kekuatan pengasinan anda, anda boleh melakukannya di mana saja dari 30 minit hingga 6 jam atau lebih. Jangan biarkan ia duduk terlalu lama, walaupun.
Langkah seterusnya ialah memanggang. Mulailah dengan panggang panas yang baik dan pastikan anda memasak.
Sekiranya anda menggunakan garam yang mengandung minyak atau gula, ia boleh menyebabkan ayam membakar cepat, jadi anda mungkin perlu terus bergerak untuk mengelakkan pembakaran. Ingatlah, ayam dimasak apabila ia telah mencapai suhu dalaman 165 darjah F. Jus harus berjalan dengan jelas dan daging harus mempunyai warna putih yang lebih putih.
Kini anda mempunyai maklumbalas untuk sandwic yang hebat. Teratas dengan segala-galanya dari mayonis hingga panggang lada panggang panggang untuk mustard dan jeruk. Beli (atau membuat) roti yang hebat dan anda mempunyai segala-galanya dari snek setengah masa yang sempurna untuk hidangan utama hidangan mewah.