Bar tenaga bebas gluten buatan sendiri adalah alternatif yang mudah, tidak bakar, berkhasiat, dan ekonomik kepada bar tenaga komersial. Paling penting, anda boleh menggantikan buah-buahan kering kegemaran anda, butters kacang, kacang atau benih, dan pemanis untuk mewujudkan bar tenaga peribadi anda sendiri. Bungkus bar tenaga bebas gluten dalam beg makan tengah hari dan perjalanan untuk snek tanpa gluten yang jauh dari rumah.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan mentega kacang (badam atau mentega atau kacang atau mentega bunga matahari)
- 3/4 cawan pemanis sirap (madu atau GF beras coklat sirap atau berkualiti baik Agave nektar)
- 1 1/2 cawan kacang panggang dan / atau benih panggang (badam, pecan, walnut, kacang, kacang tanah, biji bunga matahari, biji wijen, biji labu - gunakan kegemaran anda dalam sebarang kombinasi)
- 1 cawan buah-buahan kering yang tidak ditanam (ceri, cranberi, blueberry, aprikot, nanas, kismis - gunakan buah-buahan kering kegemaran anda dalam sebarang kombinasi)
- 4 cawan beras bebas gluten bijirin renyah
- 1/8 sudu teh garam Kosher
- 1 sudu vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Gariskan kertas penaik besar dengan kertas kertas.
- Letakkan kacang dan / atau biji panggang dan buah kering di dalam mangkuk pemproses makanan. Nyalakan beberapa kali, sehingga campuran itu adalah tanah kasar.
- Dalam periuk besar cairkan mentega kacang dengan pemanis cecair di atas api sederhana sederhana. Kacau dan perhatikan dengan berhati-hati untuk mengelakkan terik. Apabila campuran adalah halus dan menggelegak masak selama kira-kira 1 minit. Keluarkan dari haba. Tambah garam dan vanila dan kacau untuk menggabungkan. Gunakan spatula besar untuk kacau dalam kacang, buah kering, dan bijirin. Kacau sehingga semua bahan disalut dengan campuran mentega kacang.
- Campurkan serbuk ke dalam lembaran pembakar yang disediakan. Gunakan spatula untuk menyebarkan campuran secara merata pada kuali. Letakkan sekeping besar kertas wax di atas campuran dan gunakan pin rolling untuk melicinkan bahagian atas campuran. Tutup dengan kertas wax dan singkapkan selama 2 jam sebelum memotong bar tenaga menjadi saiz yang anda suka.
- Bungkus bar di dalam kertas dan simpan di dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja anda, perkakas, kuali, dan alat bebas daripada gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |