Hidangan rebus daging lembu yang enak membuat makanan yang lazat untuk mana-mana hari dalam seminggu. Versi ini termasuk banyak daging lembu bersama dengan cendawan, tomato, perasa, dan sos barbeku untuk rasa.
Jangan ragu untuk menyesuaikan perisa untuk memenuhi citarasa keluarga anda. Untuk rasa tambahan, warna, dan nutrien, tambah kacang polong beku, jagung, atau kacang hijau kira-kira 30 minit sebelum rebus siap. Petua sirloin adalah pilihan yang sangat baik untuk rebus juga.
Hidangkan rebusan daging lembu ini ke atas nasi panas, kentang tumbuk, polenta atau pasta. Tambah salad untuk hidangan yang lengkap dan memuaskan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 pound chuck daging lembu (stewing beef)
- 3 sudu minyak sayuran
- 1 cawan bawang cincang
- 1/2 cawan lada hijau (dicincang)
- 1 bawang putih cengkih (besar, cincang)
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 2 cawan stok daging lembu (lebih baik tidak larut atau natrium rendah)
- 1 (14.5-ounce) boleh tomato
- 1 (4 ounce) boleh cendawan, dikeringkan
- 1/3 cawan sos barbeku
- 3 sudu besar tepung jagung
- 1/4 cawan air sejuk
Cara Membuatnya
- Potong daging lembu ke dalam kiub saiz gigitan (1/2 inci hingga 1 inci).
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi. Masak daging lembu dan bawang dalam minyak panas sehinggalah daging lembu ditenun pada semua sisi, terus kacau.
- Kurangkan haba ke sederhana. Masukkan bawang putih dan lada hijau cincang dan masak selama 1 minit lagi.
- Pindahkan campuran daging lembu kepada periuk perlahan. Masukkan garam, lada, stok daging, tomato, cendawan, dan sos barbeku. Tutup dan masak dengan kurang dari 7 hingga 9 jam, atau sehingga daging lembu sangat lembut.
- Campurkan 2 sudu tepung jagung dengan air sejuk sehingga halus dan dicampur dengan baik. Kacau aduk bubur jagung ke dalam rebusan dan terus masak selama 10 hingga 20 minit, atau sehingga menebal ..
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 467 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Natrium | 455 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 43 g |