Terima kasih kepada Judy untuk berkongsi resipi kek lapisan nanasnya. Kek diisi dan dihiasi dengan campuran dimasak nanas, gula, mentega, dan telur.
Untuk lebih banyak rasa tropika, tambahkan secawan kelapa manis yang dipotong ke campuran pengisian nanas.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Kek:
- 2 cawan gula
- 2 batang mentega (dilembutkan)
- 3 cawan tepung (semua-tujuan, 13 1/2 auns)
- 1 sudu serbuk penaik
- 3/4 cawan susu
- 1 sudu vanila
- 6 telur (putih sahaja, dipukul dengan kaku, kuning rizab untuk mengisi)
- Untuk Pengisian Nanas:
- 3 sudu tepung
- 1 1/2 cawan gula
- 1 (20 ounce) boleh nanas (dihancurkan, tidak dirawat)
- 6 kuning telur (baki dari kek)
- 1 batang / 4 auns marjerin (atau mentega)
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 ° C / Gas 4). Letakkan tepung dan tepung tiga kuali pusingan 8 inci.
Dalam mangkuk pencampur dengan pengadun elektrik, krim 2 cawan gula dan 2 batang mentega bersama sehingga ringan dan lembut.
Campurkan 3 cawan tepung dan serbuk penaik dalam mangkuk lain.
Masukkan campuran tepung secara berselang-seli dengan susu untuk campuran kicap, bermula dan berakhir dengan campuran tepung, menewaskan setiap penambahan. Kacau dalam vanila.
Lipat lembut pada putih telur yang dipukul.
Bahagikan adunan di antara tiga periuk kek siap.
Bakar selama 20 minit, atau sehingga ujian lapisan dilakukan. Keluarkan dari kuali dan sejuk.
Pengisian Nanas
Dalam periuk, kacau 3 sudu besar tepung dan 1 1/2 cawan gula bersama-sama. Masukkan kuning nanas dan telur, adunan dengan baik. Masukkan 1 batang marjerin atau mentega. Masak selama medium, kacau, sehingga campuran bisul dan menebal, 5 hingga 10 minit.
Spread pengisian antara lapisan dan di atas dan sisi kek.
Dikongsi oleh JudyR4
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 518 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 637 mg |
| Karbohidrat | 69 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 9 g |