Ini adalah resipi kek tumpuan gunung lama. Epal kering dimasak dengan rempah dan gula perang, membuat pengisian yang lazat untuk lapisan kek.
Apa yang Anda Perlu
- 3 pakej epal kering (6 oz setiap)
- 1 gelas gula perang (dibungkus)
- 1 1/2 sendok teh halia
- 1/4 sudu teh ulas
- 1/2 sudu teh allspice
- 1/2 cawan memendekkan
- 1 cawan gula
- 2 telur besar
- Susu 1/2 cawan
- 1/2 cawan molasses
- 5 cawan tepung serba guna
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 sudu teh halia
- 1 cawan krim cambuk (disebat)
Cara Membuatnya
- Letakkan epal kering dalam periuk; tambah air untuk menutupi.
- Bawa mendidih; tutup, kurangkan haba, dan reneh selama 25 hingga 30 minit atau sehingga lembut.
- Uap dan epal mash. Kacau gula perang, 1 1/2 sendok teh halia, ulas, dan allspice; mengetepikan.
- Pukul pemendekan pada kelajuan sederhana pengadun elektrik sehingga cahaya; secara beransur-ansur menewaskan gula.
- Teruskan pemukul sehingga cahaya dan gebu. Tambah telur, satu demi satu, menewaskan dengan baik selepas setiap tambahan.
- Kacau susu dan molase.
- Campurkan tepung, serbuk penaik, soda, garam dan sisa 1 sudu teh halia; secara beransur-ansur menambah campuran kicap, menewaskan sehingga campuran membentuk adunan yang sengit.
- Bahagikan adunan menjadi 8 bahagian yang sama; tutup dan berehat selama 1 hingga 2 jam.
- Pat setiap bahagian adunan menjadi bulatan 8-inci pada helai baking greased.
- Bakar pada 350 ° selama 10 minit atau sehingga coklat keemasan. Berhati-hati mengeluarkan lapisan ke rak wayar; sejuk sepenuhnya. Lapisan lapisan, menyebarkan bahagian yang sama campuran campuran epal antara lapisan.
- Tutup dan dingin selama 8 jam.
Spread cream whipped atau whipped topping over top cake before serving.
Lebih Resipi
Kek Spiced Applesauce
Resipi Kek Apple Segar
Apple Bundt Cake dengan Kacang
Apple Walnut Cake dan Vanilla Glaze
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 365 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Natrium | 319 mg |
| Karbohidrat | 59 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |