Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu zest oren
- satu oren, jus
- 1/4 cawan minyak masak
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu teh oregano
- 1/4 cawan sudu jus limau
- 1 jalapeno segar, benih dikeluarkan
- 1/4 cawan daun cilantro segar
Cara Membuatnya
Campurkan semua bahan kecuali ketumbar dalam pengisar selama 30 saat atau sehingga hampir licin. Potong ketumbar dan kacau ke dalam campuran yang dicampur.
Letakkan ikan di dalam mangkuk atau baggie besar dan tuangkan pengasam. Pastikan pengasam memasak ikan atau ayam sepenuhnya. Jika menggunakan ayam, lembing dengan garpu beberapa kali untuk membolehkan perapian menembusi.
Biarkan di dalam peti sejuk semalaman. Apabila sudah siap, panggang atau panggang ikan sehingga tidak lagi lutut dan bersisik.
Bakar atau ayam panggang sehingga mencapai 170 darjah.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 330 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 10 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 2 g |