Resipi ini untuk roti lentil vegetarian, vegan , dan gluten yang dibuat dengan beras dan lentil adalah mudah untuk menyediakan dan menjimatkan untuk keluarga dengan anggaran. Terbaik sekali, ia adalah salah satu daripada banyak resipi roti vegetarian dan resipi roti lentil yang tidak rasa seperti habuk papan!
Diperbuat daripada hanya beberapa bahan yang murah, ini adalah cara yang baik untuk meregangkan dolar anda, menggunakan nasi yang sisa , dan memberi keluarga anda protein yang mereka perlukan. Satu cawan lentil yang dimasak membungkus 18 gram kekalahan.
Walaupun roti tenun ini sangat baik pada hari ini (dan sisa membuat sekolah yang hebat atau makan tengah hari), anda boleh mencurahkannya dalam saus vegetarian , berkhidmat dengan hidangan kentang kegemaran anda, dan nikmatinya sebagai penggali kalkun, ham, atau bahkan tofurkey untuk hidangan percutian.
Walaupun lentil dan beras adalah makanan bebas gluten, jika anda sedang menyiapkan ini untuk seseorang yang mempunyai kepekaan gluten, pastikan semua produk yang anda gunakan, terutamanya sos saus tomat dan sos barbeku, bebas gluten atau telah diproses di dalam kemudahan tanpa gluten .
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan lentil (lentil coklat biasa adalah yang terbaik)
- 3 1/2 cawan air (atau sup sayur-sayuran)
- 2 bawang (diced)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 3 sudu minyak zaitun
- 2 cawan beras yang telah dimasak
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 cawan kismis (atau sos barbeku)
- 1/2 sudu teh bijak
- 3/4 sudu teh bumbu Itali
- 1/4 cawan saos tomato
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar hingga 350 F. Bilas lentil dan longkang.
- Isi sup besar atau periuk stok dengan sup air atau sayuran dan tambah lentil. Bawa mendidih, kurangkan haba, dan reneh hingga masak, kira-kira 30 minit. Jangan seketika pada masa memasak untuk lentil ini kerana anda mahu mereka menjadi sangat lembut supaya mereka akan mash dengan mudah.
- Tenggelam dengan teliti kemudian mash lentil sementara mereka masih panas dan sehingga mereka sedikit lebih separuh mashed. Mengetepikan.
- Dalam kuali, tumis bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun selama 3 hingga 5 minit, atau sehingga lembut.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan bawang, bawang putih, dan minyak zaitun dengan lentil lada dan tambah beras, garam, sos atau sos barbeku, bijak, dan perasa Itali. Campurkan dengan baik.
- Perlahan-lahan tekan semua campuran lentil ke dalam kuali lancar. Gerimis sedikit kuali tambahan di atas.
- Bakar sebiji lentil selama 1 jam, baki dengan saus tomat tambahan setiap 15 minit atau lebih. Biarkan ia sejuk sedikit sebelum menghiris dan berkhidmat, kerana ini akan membantu firma lentil loaf.
Buat Ahead
Untuk gaya hidup yang sibuk, roti ini boleh dibuat terlebih dahulu untuk memasak cepat pada keesokan harinya. Sediakan sebiji lentil sehari sebelum itu, masukkannya dalam kuali, tutupnya dengan balutan plastik, dan penyejuk. Pastikan tidak ditutup dengan saus tomat atau sos barbeku sebelum disejukkan. Keesokan harinya, biarkan ia datang ke suhu bilik, atas dengan sos tambahan, dan kemudian masak dengan menggunakan arahan di atas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 419 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 482 mg |
| Karbohidrat | 77 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 15 g |