Terung dan kemangi adalah gabungan pizza yang mudah, tetapi, jika anda seperti kawan saya Jason, ia tidak lama lagi akan menjadi kegemaran anda. Jason menegaskan meletakkan daun basil penuh (segar dari tamannya) di bawah setiap kepingan terung, serta beberapa kepingan di atas juga.
Tidak banyak pizza vegetarian ini - hanya pizza doh, sos pizza, terung, kemangi segar (ia harus segar!) Dan beberapa keju. Saya biasanya suka sedikit bawang putih di pizza saya, tetapi dalam resipi terung dan basil ini, anda ingin menyimpan perkara yang mudah supaya tumpuannya adalah pada rasa terung dan kemangi segar, dan tidak ada yang lain. Tambahan pula, saya biasanya menggunakan sos pizza yang mempunyai banyak bawang putih.
Sekiranya anda perlu menambah lebih banyak pizza sederhana ini, satu-satunya perkara yang saya boleh menghormati adalah tomato yang dihiris tipis yang akan menambah rasa yang dipanggang api yang indah.
Lihat juga: 13 idea pizza vegetarian kreatif
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan minyak zaitun (untuk memberuskan terung)
- 1 terung kecil
- Dadu pizza yang disediakan
- 12 daun basil
- 1/3 cawan disediakan sos pizza
- 2/3 cawan mozzarella keju (parut atau nipis dihiris)
Cara Membuatnya
Tetapkan ketuhar untuk masak (kira-kira 500 darjah).
Terung keping ke dalam pusingan kira-kira 1/3 inci tebal. Berus dengan minyak zaitun dan panggang selama beberapa minit di kuali panggangan atau di barbeku selama kira-kira 2-3 minit di setiap sisi atau hanya sehingga lembut. Mengetepikan. Jika anda tidak mempunyai grill yang berguna, anda juga boleh memanggang mereka di dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit pada 300 darjah pada lembaran penaik.
Sebarkan lapisan sos pizza di atas doh.
Di atas sos, susun irisan terung bakar dalam satu lapisan dan masukkan seluruh daun basil di bawah setiap kepingan. Bergantung pada saiz terung anda, anda mungkin mempunyai beberapa sisa. Sapukannya dalam sos dan masukkannya sebagai pembuka selagi anda sedang menunggu untuk memasak pizza anda!
Potong 3-4 daun basil keseluruhan dengan kasar, kemudian taburkannya di atas pizza, diikuti dengan lapisan keju mozzarella parut.
Bakar pizza terung vegetarian anda dalam ketuhar selama 10-15 minit, atau sehingga keju hanya berbuih dan kerak berwarna coklat keemasan.
Perhatikan bahawa seperti kebanyakan resipi pizza, jumlah yang diperlukan benar-benar penghampiran, jadi jangan ragu untuk menyesuaikan dan menambah lebih atau kurang seperti yang anda suka.
Seperti idea pizza vegetarian buatan sendiri? Berikut adalah beberapa idea pizza vegetarian yang luar biasa dan menyeronokkan untuk dicuba
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 103 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 92 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |