Resipi sesuka hati dan hoisin "Cina" sayap ayam ini memanggil pengganti daging yang dibeli di kedai, tetapi anda juga boleh menggunakan ketulan atau keping seitan buatan sendiri atau seitan yang dibeli di kedai.
Saya teragak-agak untuk memanggil sayap-sayap ini sebagai "Cina" kerana saya tidak pasti ada sesuatu yang sangat tradisional tentang mereka, tetapi bagaimanapun, kombinasi hoisin , kicap dan minyak bijan yang digunakan untuk melengkapkan sayap vegan ini pastinya mengingatkan perisa Asia . Mulailah dengan pengganti ayam vegetarian yang dibeli di kedai, beri mereka dengan sayap yang diilhamkan oleh Cina sos resin dan minyak bijan, dan masak sehingga melekit dan sempurna. Yum!
Jika anda suka membuat pengganti vegetarian untuk masakan ayam tradisional, tatal ke bawah untuk beberapa lagi resipi ayam vegan yang anda suka (saya tahu saya!).
Resipi dan foto ihsan dari gardein.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 1 sudu besar
- agave nectar (atau gula perang)
- 2 sudu kecil kicap
- 2 sudu besar
- sos hoisin
- 1 sudu minyak bijan
- lada ayam secukup rasa
- 1 sudu minyak zaitun (atau minyak sayuran)
- 1 pakej gardein vegetarian "sayap chick'n"
- 2 sudu teh jagung
- 1 biji teh biji sesame (toasted)
- 1 bawang hijau (dihiris)
Cara Membuatnya
Dalam mangkuk kecil, pukul bersama bawang putih, madu agave atau gula perang, kicap, sos hoisin, minyak bijan, cayenne dan tepung jagung sehingga digabungkan dengan baik.
Panaskan satu sendok makan zaitun atau minyak sayuran dalam kuali kaldu di atas api sederhana. Tambah sayuran beken "sayap ayam" dan masak selama 4 hingga 6 minit sehingga rangup dan coklat pada kedua-dua belah pihak, berhati-hati supaya tidak terbakar.
Masukkan campuran sos ke dalam kuali dan masak sehingga sos adalah tebal dan lengket, dan sayap ayam vegetarian bersalut dengan baik.
Untuk berkhidmat, hiaskan dengan biji bijan dan bawang hijau.
Membuat empat hidangan sayap vegetarian dan vegan sayap "ayam".
Sekiranya anda suka sayap ayam vegan ini, ada beberapa lagi resep ayam vegan yang saya suka: