Untuk hidangan utama pai vegetarian dan vegan potong, cobalah resipi pai vegetarian buatan sendiri yang mudah dipenuhi dengan vegan gardein "ayam" scallopini, bawang, wortel dan kacang hijau, dan dibakar ke dalam ramekin dengan thyme, bijak dan perisa gurih lain yang semuanya ditutupi pastri pudar cahaya dan serpihan. Anda akan mendapati bahawa pai periuk vegetarian dengan ayam vegan adalah sama hangat dan mengisi seperti mana-mana pai periuk lain, namun jauh lebih rendah lemak dan juga sepenuhnya bebas kolesterol.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pakej Gardein ayam vegetarian ayam (dipotong menjadi 1/4 inci kiub)
- Tepung 3/4 cawan
- 3/4 cup marjerin vegan (Tal mencadangkan Baki Bumi)
- 6 cawan stok ayam vegan
- 2 hingga 4 sudu minyak canola (dibahagikan)
- 1 cawan bawang kuning (diced)
- 1 cawan wortel (dikupas dan diced)
- 3/4 sudu teh thyme (cincang)
- 3/4 sudu teh (cincang)
- 3/4 sudu garam laut
- 3/4 sudu teh lada hitam
- 1 sudu besar
- kepingan yis pemakanan
- 1 sudu besar kicau
- 1 cawan kacang hijau
- 1 lembar pastri puff (dilancarkan sebanyak 12x10 inci)
Cara Membuatnya
- Ketuhar sebelum ketuhar hingga 375 darjah.
- Cokelat gardine scallopini potong dalam kuali sautee dengan 1 sudu minyak kanola. Musim dengan garam dan lada. Keluarkan dari kuali dan ketepikan.
- Untuk membuat roux, mencairkan marjerin vegan dalam kuali tumis, tambah tepung dan kocok terus sehingga berwarna coklat muda. Percuma dan ketepikan.
- Dalam sup besar atau periuk saham, panaskan stok ayam vegan sehingga lembut mendidih. Simpan ini mendidih dan panas untuk langkah seterusnya.
- Dalam periuk koko 5,5 liter, masak bawang dalam minyak kanola selama 3 minit dan tambahkan wortel, bijak, thyme, garam dan lada. Terus masak selama 5 minit. Masukkan stok sayur yang sudah simmering dan reneh selama 5 minit. Pukul dalam kepingan yis pemakanan.
- Seterusnya, tambahkan marjerin dan tepung terasi yang disediakan sedikit pada satu masa dan teruskan memasak apabila sos mula menebal. Kacau dalam garde scallopini, tamari dan kacang polong. Tuangkan campuran ke dalam periuk cetek yang besar untuk menyejukkan.
- Setelah campuran sejuk, tuangkan ke dalam ramekin individu, kuali kaca atau hidangan casserole kecil. Campurkan campuran dengan pastri puff (pastikan untuk meninggalkan lebihan pastri kecil untuk lipatan dan fluting tepi) dan pinggir meterai. Potong slit kecil.
- Bakar selama 35 minit atau sehingga suhu dalaman mencapai 165 darjah.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1507 |
| Jumlah lemak | 101 g |
| Lemak tepu | 18 g |
| Lemak tidak tepu | 38 g |
| Kolesterol | 140 mg |
| Natrium | 2,467 mg |
| Karbohidrat | 83 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 67 g |