Saya suka sayur-sayuran panggang - mereka sihat, mudah dan lazat, dan ketika dipasangkan dengan couscous, seperti dalam resipi ini, mereka membuat hidangan penuh dengan cepat, sebagai couscous hanya sebagai cepat dan mudah disediakan. Untuk versi vegan, hilangkan keju feta.
Untuk protein tambahan, gunakan quinoa sebagai pengganti couscous. Resipi oleh Majlis Makanan Gandum.
Apa yang Anda Perlu
- 1 kotak 10-ounce couscous
- 1 buah lada merah, dipotong menjadi jalur
- 1 kuning lada kuning, potong ke dalam jalur
- 1 skuasy kuning kecil, dihiris
- 1 zucchini kecil, dihiris
- 1 sudu garam
- 1/4 sudu kecil lada
- 3/4 sudu teh bawang putih yang dicincang
- 3/4 sudu besar perasa Itali
- 2 sudu minyak zaitun
- 3 sudu balsamic cuka
- 5 auns keju feta (pilihan)
Cara Membuatnya
Ketuhar sebelum ketuhar hingga 425 darjah.Sediakan couscous mengikut arahan pakej.
Campurkan lada bel, zucchini dan squash kuning. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama garam, lada, bawang putih, perasa, minyak dan cuka balsamic dan tuangkan dengan sayur-sayuran.
Spread sayur rata-rata dalam kuali lembaran dan panggang selama 10 hingga 12 minit atau sehingga sayur-sayuran segar. Rizab ditinggalkan di perapian.
Benarkan sayur-sayuran sejuk sedikit, kemudian lemparkan dengan baki kekalkan, couscous dan keju feta.
Hidangan: 6
Kalori / Hidangan: 306
Pemakanan: Setiap hidangan menyediakan kira-kira: 306 kalori, 1 g protein, 43 g karbohidrat, 4 g serat, 10 g lemak (4 g tepu), 21 mg kolesterol, 26 mcg folate, 1 mg besi, 655 mg natrium.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Natrium | 227 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 7 g |