Resipi ini untuk kek aprikot Jerman ( aprikosenkuchen ) adalah plain-Jane dalam segalanya tetapi rasa. Ia adalah klasik yang banyak orang Jerman tahu bagaimana membuat kek ini dengan hati.
Buah-buahan segar membuat kek ini sebagai iringan kopi musim panas yang stabil sama ada perkhemahan di pantai atau bersantai di balkoni.
Apa yang Anda Perlu
- 10 sudu mentega (lembut)
- 2/3 cawan gula
- 1 sudu teh vanila ekstrak (atau 1 sudu besar
- gula vanila )
- 3 telur besar
- 1/2 sudu zaitun lemon
- 2 cawan tepung (semua-tujuan)
- 2 sudu teh serbuk penaik (double acting atau 1 pakej backpulver Jerman )
- 1/4 cawan buttermilk (atau susu masam)
- 1 1/2 paun aprikot (kira-kira 14 segar, dibasuh, dipotong separuh dan pitted)
- Pilihan: krim cair manis
Cara Membuatnya
- Gunakan pan springform 11 inci jika anda mempunyai satu. Jika tidak, cubalah kuali baking 9x9-inci atau 13x9-inci, tetapi perhatikan bahawa masa pembakar akan berbeza-beza.
- Panaskan ketuhar hingga 350 F. Kuali kot dengan semburan masak. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk besar, krim mentega dengan gula dan vanila atau gula vanila. Pukul telur, satu demi satu. Campurkan zaitun lemon .
- Dalam mangkuk kecil berasingan, kacau bersama tepung dengan garam dan garam. Pukul ke dalam campuran telur. Masukkan serbuk buttermilk dan kacau dengan baik.
- Sebarkan adunan ke dalam kuali penaik yang disediakan. Letakkan bahagian aprikot di bahagian atas, potong ke bawah.
- Bakar selama 30 hingga 40 minit atau sehingga coklat keemasan. Perhatikan kek terutama jika anda menggunakan saiz pan yang lain.
- Hidangkan dengan krim cair yang manis, jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 235 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |