Skuasy yang dibakar ini adalah alternatif yang lazat untuk skuasy manis, dan ia adalah penyediaan yang mudah. Daging sapi ringan dibumbui dengan tomato dan sedikit kayu manis.
Hidangkan skuasy yang disumbat dengan salad atau hidangan beras. Kentang bakar boleh dimasak dalam ketuhar yang sama dengan skuasy.
Lihat tip pakar di bawah resipi untuk versi Tex-Mex dengan kacang hitam, jagung dan serbuk cili.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sederhana
- squash acorn
- 1 paun tanah lembu tanpa lemak, bulat atau kekurangan
- 1/4 cawan cincang merah atau hijau lada dicincang
- 1/2 cawan bawang cincang
- Lada dash
- 1/2 garam sudu teh
- 1 boleh (14.5 auns) tomato diced, dikeringkan
- 1 sudu besar pasli cincang
- 1/4 sudu teh kayu manis, pilihan
Cara Membuatnya
- Gariskan kuali baking 9-demi-13-dengan-2-inci dengan kerajang; ringan perlahan kerajang atau semburan dengan minyak zaitun atau semburan masak . Ketuhar haba hingga 350 F.
- Potong squash dengan separuh memanjang dan biji benih. Semburkan bahagian potong dengan semburan minyak zaitun atau semburan masak nonstick dan letakkan, potong sisi ke bawah, di atas kerajang. Tambah kira-kira 1/2 inci air ke kuali kemudian tutup dengan foil. Bakar selama 45 hingga 55 minit, atau sehingga lembut.
- Dalam kuali yang besar di atas api sederhana, tumis daging lembu dengan lada beling dan bawang, kacau, sehingga daging lembu tidak lagi merah jambu dan sayuran lembut. Tiriskan dan buangkan lebihan dripping. Masukkan lada, garam, tomato, pasli, dan kayu manis, jika menggunakan. Masak, kacau sehingga panas dan bergelembung.
- Campurkan daging lembu dan campuran tomato ke dalam skuasy. Susun skuasy yang disumbat dalam kuali penaik.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga panas.
Petua Pakar
- Tambah top cheddar cheddar lembut atau cheddar jack cheese ke squash yang disumbat kira-kira 5 minit sebelum selesai.
- Tex-Mex Stuffed Acorn Skuasy : Kurangkan daging lembu hingga 1/2 paun; coklat daging lembu, bawang, lada dan kemudian tambah 1 kaleng (15 auns) kacang hitam yang ditapis dan 1 kaleng (12 auns) daripada biji jagung yang ditapis. Musim dengan garam dan lada dan 1 1/2 sendok teh serbuk cili. Tambah tomato. Menghilangkan kayu manis dan mengganti parsley dengan ketumbar, jika dikehendaki. Stuff squash dan panggang seperti yang diarahkan. Teratas dengan cheddar yang dicincang, biji lada, atau campuran keju Mexico kira-kira 5 minit sebelum ia selesai.
Anda mungkin juga berminat
Acorn Squash dengan Apple and Beef Stuffing
Bagaimana untuk memanggang Butternut Skuasy
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 107 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 34 g |