Sebarang frittata adalah idea yang bagus untuk sarapan pagi, makan tengahari, atau resep makan malam yang cepat, murah, dan terakhir. Saya sering membuat satu ketika saya tidak benar-benar mahu memasak, tetapi tidak mahu keluar untuk makan sama ada. Tetapi resipi ini untuk Carbonara Frittata menggunakan sisa juga!
Apabila saya membuat Spaghetti Carbonara, saya selalu ada yang tersisa. Saya biasanya memanaskannya semula ke dalam ketuhar gelombang mikro untuk makan tengah hari pada hari berikutnya. Tetapi kali ini saya fikir - mengapa tidak menambahnya ke frittata? Saya juga mahu membuat frittata bakar untuk sedikit kerja yang mungkin. Ini juga bermakna anda tidak boleh menggunakan mentega atau minyak dalam resipi sama sekali. Apa yang berlaku!
Frittatas seperti omelets kokoh. Mereka lebih mudah dibuat daripada omelet, dan saya fikir mempunyai tekstur yang lebih baik. Mereka boleh berdiri selama beberapa minit selepas mereka keluar dari ketuhar dan mereka tidak akan menderita untuk masa yang ditetapkan. Anda boleh membuat mereka dengan telur, krim, dan segala-galanya dari sosis yang dimasak hingga steak panggang yang sisa untuk ayam atau pasta atau kentang panggang atau sayur-sayuran panggang. Kebanyakan frittatas dimasak di atas stovetop kemudian dibawah broiler. Tetapi membakar frittata bermakna anda dapat melangkau satu langkah.
Sekiranya anda tidak mempunyai sisa Spaghetti Carbonara tetapi mahu membuat resipi ini, masak kira-kira 4 auns spageti hingga al dente. Sementara itu, campurkan 2 telur dengan 3 sudu krim dan 3 sudu keju Parmesan dalam mangkuk sederhana. Tambah pasta panas dan tuangkan ke kot (ini memasak telur dan membuat sos yang melekat pada pasta), kemudian tambahkan 2 batang dimasak dan dibungkus bacon. Gunakannya sebagai ganti sisa dalam resipi mudah ini.
Semua yang anda perlukan untuk berkhidmat dengan resipi yang indah ini adalah buah-buahan segar (kuali yang dikupas adalah kontras segar dan manis), jus oren, dan susu atau kopi.
Apa yang Anda Perlu
- 10 telur
- 1/2 cawan krim ringan
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 2 cawan sisa Spaghetti Carbonara
- 1-1 / 2 cawan parut Swiss, Monterey Jack, atau keju Havarti
- 1/3 cawan parut keju Parmesan
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 375 ° F. Sembur hidangan 12 "kotak kasir persegi dengan semburan masak nonstick dan sisihkan.
Dalam mangkuk besar, pukul telur dengan krim, garam, dan lada sehingga berbuih.
Letakkan sisa Spaghetti Carbonara dalam hidangan yang disediakan. Teratas dengan keju Swiss dan tuangkan campuran telur ke atas semua. Taburkan dengan keju Parmesan.
Bakar selama 40-50 minit atau sehingga frittata mengembara dan berwarna coklat keemasan di atas.
Potong segi empat dan beriadah dengan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 422 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 405 mg |
| Natrium | 412 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 26 g |