Rempah pir hebat ini adalah cara terbaik untuk menggunakan pear segar yang masak, dan ia adalah perubahan yang menyegarkan dari epal segar. Pear biasanya agak tegas apabila mereka tiba di pasar, jadi berhasrat membeli mereka beberapa hari sebelum hari penaik anda. Lihat petua, di bawah, untuk masak pear segar.
Hidangkan pencuci mulut ini hangat dengan sendok ais krim vanila atau mentega, atau gerimis dengan sedikit krim ringan atau berat. Sekiranya anda mendambakan sedikit lebih banyak tekstur, tambahkan beberapa pecan atau walnut yang dicincang pada topping runtuh.
Apa yang Anda Perlu
- 6 pear besar * (masak)
- 2 sudu besar jus lemon
- 1 1/2 cawan coklat gula pasir (dibungkus dan
- dibahagikan )
- 1 cawan tepung (semua tujuan, dibahagikan)
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 3/4 cawan
- cepat memasak oat
- 1/4 sudu teh serbuk penaik
- 6 sudu mentega (cair)
- Hiaskan: ais krim atau krim sebat berat
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Secara malu-malu mentega kuali penaik persegi 8 inci.
- Kupas pear; potong batang dan bawa benih dan serat. Potong mereka nipis dan masukkan ke dalam mangkuk dengan jus lemon. Kerosakan kot dengan jus lemon. Jus lemon akan membuat mereka tidak berubah menjadi coklat.
- Masukkan 3/4 cawan gula perang ke pir, bersama dengan 1/4 cawan tepung, kayu manis, dan vanila. Campurkan dengan baik dan pindahkan ke kuali penaik yang disediakan.
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan gandum, baki tepung 3/4 cangkir, baki 3/4 cawan gula perang, serbuk penaik, dan mentega cair. Campurkan dengan garpu sehinggalah serbuk dihancurkan.
- Taburkan topeng oat dengan merata ke atas campuran pir.
- Bakar selama 35 hingga 45 minit, sehingga topping oat berwarna perang dan pear lembut.
- Hidangkan dengan hangat hangat dengan sendi ais krim vanila atau mentega pecan atau gerimis krim berat atau ringan.
* Pear terbaik untuk penaik adalah Bosc (coklat keemasan, leher panjang) dan Anjou (kulit berwarna kuning bening, hijau). Mereka berdua teguh dan tahan dengan baik dalam pai dan pencuci mulut yang dibakar.
Ripening Pears
- Rancang untuk membeli pear beberapa hari sebelum anda merancang untuk memakannya atau membakarnya. Pear dipilih sebelum mereka telah masak, jadi mereka mungkin akan teguh apabila anda membelinya. Cara terbaik untuk meremajakan pear adalah untuk menjaga mereka pada suhu bilik. Anda akan mendapati akhir batang sedikit lembut apabila mereka masak. Sebaik sahaja mereka masak, biarkan sejuk dan makan atau gunakannya dalam resipi dalam masa 3 hingga 5 hari.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 309 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 205 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |