Walaupun labu dianggap sebagai buah Amerika, ia amat popular di Eropah Timur. Resipi bar labu ini mempunyai kerak gingersnap dan pengisian jenis labu-pai. Ia tidak akan setinggi pai, tetapi sama seperti lazat.
Apa yang Anda Perlu
- Gingersnap Crust:
- 1 1/2 cawan gingersnap cookies (serbuk)
- 3 sudu gula perang (dibungkus dengan tegas)
- 6 sudu mentega (cair)
- Bar Labu:
- 1/3 cawan tepung (semua-tujuan)
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- Garam 1/4 sudu teh
- 2 telur besar
- 1 gelas gula perang (tegas)
- 1 cawan labu (poket pek pepejal tin, bukan campuran pai kalkun)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 1/2 sendok makan campuran rempah pai labu
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Untuk membuat kerak gingersnap , dalam mangkuk sederhana dan gunakan garpu, gabungkan gingernaps, 3 sudu besar gula perang dan mentega cair. Tekan campuran ke bahagian bawah periuk 13x9 inci dan letakkan di dalam peti sejuk semasa anda membuat pengisian. (Jika anda suka banyak kerak, dobel perkadaran itu.)
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama 1/3 cawan tepung, serbuk penaik, dan garam, dan sisihkan. Dalam mangkuk sederhana berasingan, pukul bersama-sama telur, 1 gelas yang dikemas gula perang, labu, vanila dan campuran labu kuih labu hingga rata. Kacau dalam campuran tepung direndam sehingga hanya dimasukkan. Keluarkan kerak dari peti sejuk dan biarkan adunan di atas kerak.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga tudung gigi dimasukkan ke tengah keluar bersih, 25 hingga 30 minit. Percuma sepenuhnya dalam kuali. Potong ke bar sebelum berkhidmat.