Ayam lemon ini dibumbui dengan bawang putih, jus lemon segar, semangat, dan sedikit thyme. Ia adalah hidangan yang mudah dan bermanfaat dengan rasa cerah dan berani. Hiasan pasli dan hirisan lemon segar selesai dengan sempurna.
Hidangkan ayam lemon ini dengan pilaf beras, kentang panggang, atau pasta rambut malaikat dan salad untuk hidangan yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 5 paun bahagian ayam
- 2 sudu besar parut lemon
- 1/2 cawan jus lemon
- 2 ulas bawang putih, dihancurkan
- 2 sudu makan thyme kering
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh lada hitam
- 1/4 cawan mentega cair
- 2 lemon, dihiris nipis
- 1/2 cawan pasli segar dicincang
Cara Membuatnya
- Susun kepingan ayam dalam satu lapisan dalam hidangan tidak aktif yang besar atau letakkannya dalam beg penyimpanan makanan yang besar yang boleh dimeteraikan.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama lemon zest, jus lemon, bawang putih, thyme kering, garam, dan lada. Minum campuran limau ke atas ayam; tutup atau meterai dan simpan selama 3 hingga 4 jam, beralih dengan kerap untuk memastikan ayam yang disalut dengan perapan.
- Keluarkan ayam dari perap dan mengalirkan telaga.
- Tuangkan pengasam ke dalam periuk dan ketepikan.
- Susunkan ayam dalam hidangan penaik cetek. Berus dengan mentega cair. Bakar pada 425 F selama 25 minit.
- Sementara itu, letakkan perapian di atas api yang tinggi dan bawanya hingga mendidih.,
- Sikat perapan di atas kepingan ayam. Teruskan membakar selama 20 hingga 30 minit lebih lama, atau sehingga ayam diselaraskan dan dimasak dengan teliti, * sering basi.
- Hiaskan ayam dengan irisan lemon dan taburkan dengan pasli cincang.
- Rebus selari perisa selama 1 minit dan sudu beberapa ayam sebelum disajikan, atau berkhidmat secara berasingan.
* Menurut foodsafety.gov, ayam mesti dimasak hingga sekurang-kurangnya 165 F pada termometer makanan yang dimasukkan dalam bahagian tebal ayam, tidak menyentuh tulang atau lemak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 750 |
| Jumlah lemak | 44 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 17 g |
| Kolesterol | 252 mg |
| Natrium | 667 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 76 g |