Gabungan jus lemon segar, minyak zaitun, bawang putih, dan herba kering dan rempah musim ini ayam panggang yang sempurna.
Kuarters ayam membuat hidangan yang sangat baik untuk berkhidmat untuk hidangan keluarga setiap hari, atau membuatnya untuk makan malam Ahad. Hidangkan dengan kentang panggang atau panggang dan broccoli kukus atau salad yang dibuang.
Apa yang Anda Perlu
- Jus 2 lemon, kira-kira 5 hingga 6 sudu besar
- 1/3 cawan tambahan minyak zaitun
- 1 sudu teh daun thyme kering
- 1 sudu teh pasli daun kering
- 1 sudu teh
- Bumbu Creole
- 6 ulas bawang putih, dicincang
- 3 1 / 2-4 paun ayam (potong ke dalam kuarters)
- 1/4 sudu teh garam halus (atau secukup rasa)
- 1/4 sudu teh lada hitam (atau secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar kepada 375 F.
- Campurkan jus lemon, minyak zaitun, herba, perasa, dan bawang putih.
- Taburkan ayam dengan garam dan lada halal.
- Tosok ayam dengan campuran pertama; susun dalam kuali panggang.
- Bakar selama kira-kira 1 1/2 jam, beralih setengah jalan. Apabila ayam dimasak dengan teliti, jus akan berjalan dengan jelas apabila ditikam dengan garpu.
Petua
Cara Mengatasi Ayam Secara Menyeluruh: Dengan pisau tajam, letakkan kaki (dengan peha) dari ayam sehingga anda melihat soket pinggul.
Potong melalui soket pinggul untuk mengeluarkan kaki. Seterusnya, potong dan keluarkan tulang belakang. Buang atau membekukannya untuk digunakan dalam stok masa hadapan. Slice melalui pusat payudara untuk membuat dua payudara berpecah. Anda sepatutnya mempunyai empat suku: dua kaki penuh dan dua payudara berpecah dengan sayap.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1276 |
| Jumlah lemak | 79 g |
| Lemak tepu | 19 g |
| Lemak tidak tepu | 37 g |
| Kolesterol | 380 mg |
| Natrium | 508 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 122 g |