Jagung, dengan rasa manis semulajadi, adalah satu sayuran yang dicintai kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.
Semasa jagung beku diproses dengan cepat untuk memelihara rasa manis, tidak ada jagung segar dari kebun atau pasar petani.
Untuk jagung yang paling segar dan paling manis, potong biji dari cobs. Gunakan alat khas atau pisau tajam mengikut arahan di bawah.
Cara Memotong Kernel Jagung Secara Keseluruhan Dari Cobs
- Keluarkan sekam dan sutera dari telinga segar jagung. Bilas dengan baik.
- Potong secukupnya untuk membuat hujung atas rata.
- Letakkan mangkuk kecil, terbalik, dalam mangkuk yang lebih besar. Ini akan memberi anda ketinggian yang lebih baik untuk memotong dan biji akan jatuh ke dalam mangkuk. Berdirilah tongkol pada atasnya yang rata di atas mangkuk kecil.
- Memegang ujung batang tongkol, potong ke bawah melalui dua atau tiga baris biji dengan pisau tajam, kuat atau alat pemotong jagung khusus. Jangan dipotong terlalu dekat dengan tongkol - memotong kira-kira 3/4 jalan melalui kernel.
- Kaedah lain yang popular menggunakan kuali kek tiub atau Bundt pan. Berdirilah tongkol di tengah tiub dan potong jagung, biarkan kernel jatuh ke kuali kek.
- Teruskan sehingga semua baris jagung dipotong dari tongkol.
- Untuk mendapatkan jus susu dan pulpa yang ditinggalkan pada tongkol, mengikis dengan belakang pisau pisau.
Cara Memotong Jagung Gaya Krim Gunakan parut untuk memotong jagung dari cobs. Secara alternatif, potong jagung dengan pisau atau pemotong jagung, tetapi potong kira-kira satu pertiga kedalaman biji, kemudian potong satu pertiga.
Bubuk jus susu dan baki pulpa di atas cobs ke dalam mangkuk.
Bagaimana untuk Membekukan Jagung pada Blanch Cob yang direbus dan dibersihkan di dalam air mendidih. Telinga kecil blanc selama 7 minit, telinga sederhana 9 minit, dan telinga besar 11 minit. Dingin dalam air ais dan kemudian keluarkan dengan teliti. Potong dari cobs seperti di atas, kemudian bungkus jagung ke dalam beg beku zip-dekat dan lepaskan banyak udara dari beg yang mungkin.
Label dengan nama dan tarikh dan beku.
Cara Memasak Jagung Segar Segar Bawa periuk dengan kira-kira satu inci air ke dalam mendidih pada api sederhana. Tambah 2 cawan jagung ke kuali, tutup dan masak selama kira-kira 4 hingga 5 minit. Untuk microwave, letakkan 2 cawan jagung dalam mangkuk bakar selamat atau mangkuk dengan 2 hingga 3 sudu air. Tutup dan ketuhar gelombang mikro pada 100% kuasa selama kira-kira 5 hingga 6 minit.
Petua
Telinga jagung sederhana akan menghasilkan kira-kira 1/2 cawan biji.
Empat telinga jagung sederhana akan menghasilkan kira-kira 2 cawan, bersamaan dengan pakej 10-ons jagung beku.
Apabila memilih jagung, cari husks yang tertutup rapat. Batang harus hijau dan tidak berkayu. Cobs jagung harus merasa gemuk dengan jagung dan mempunyai banyak sutera emas yang berasal dari puncak mereka.
Cuba Resipi Jagung Dengan Jagung Segar Anda