Resipi jagung mudah dibuat dengan biji jagung segar atau beku, lada merah, lada hijau, bawang, dan bumbu lain.
Sekiranya anda suka sedikit lebih panas, berasa bebas untuk menambah lada cabai segar atau panas ke kuali bersama lada dan bawang bel. Atau tambah lada cabai cabai apabila anda menambah jagung.
Ini menjadikan hidangan sampingan lazat, dan ia adalah resipi yang sangat baik untuk digunakan dengan jagung segar. Lihat tip dan variasi untuk cara cepat untuk memotong jagung segar dari tongkol.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan segar * atau kernel jagung beku, dicairkan (sekitar 6 telur jagung)
- 1/4 cawan mentega
- 1/2 cawan cincang lada hijau dicincang
- 1/2 cawan cincang lada merah cincang
- 1/2 cawan bawang cincang
- Garam halus 1 sudu teh
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 2 sudu besar pasli segar dicincang
Cara Membuatnya
- Dalam mentega cair mentega besar. Masukkan merah dan hijau lada dan bawang; tumis selama 3 hingga 4 minit, atau sehingga bawang tembus.
- Masukkan jagung jagung, garam dan lada hitam yang dicairkan atau dibekukan segar atau beku.
- Masak, kacau, selama 3 minit; kacau dalam pasli cincang segar.
Petua dan Variasi
- Tambah satu sendok makan atau dua lada jalapeno atau satu lagi lada cabai panas ke kuali dengan lada bawang dan bel.
- Gantikan separuh lada loceng dengan lada cabai ringan, seperti Anaheim.
Bagaimana Potong Jagung Dari Cob
Keluarkan sekam dan sutera dari cobs jagung dan bilas dengan baik. Potong sedikit hujung hujung untuk membuat puncak rata. Berdirilah jagung dalam mangkuk lebar atau plat pai pada hujung rata. Dengan y-peeler, pisau tajam, atau alat pemotong jagung khas, potong kernel dari tongkol. Potong kira-kira 3/4 jalan melalui kernel, memotong beberapa baris pada satu masa. Selepas jagung telah dipotong, kupas bahagian belakang pisau ke atas barisan untuk mendapatkan jus susu yang ditinggalkan di tongkol.
Anda mungkin juga berminat