Perancangan Pra-Percutian
Tidak ada keperluan untuk merasa dibanjiri oleh Percutian Yahudi Tiga Hari. Menyediakan untuk Percutian Yahudi yang panjang, seperti ketika Rosh Hashanah diikuti oleh Shabbat, hanya memerlukan perancangan yang baik dan pemikiran kreatif. Menu dan Hidangan Rosh Hashanah Tiga Hari ini direka untuk tukang masak sibuk yang, walaupun dalam masa yang terhad dan tenaga, ingin berkhidmat untuk hidangan percutian yang sihat, ekonomi dan perayaan.
Apabila anda memetakan hari-hari dan makan seperti di bawah, anda dapat melihat bahawa anda hanya perlu menyediakan makanan untuk dua atau tiga kali menjelang cuti. Selebihnya makanan boleh terdiri daripada makanan tambahan kiri atau makanan yang boleh anda sediakan semasa cuti.
Memasak Pre-Holiday
Kebanyakan orang lebih suka menyediakan makanan sebelum bercuti - walaupun ia adalah hari cuti tiga hari - supaya cuti akan lebih tenang untuk mereka. Secara amnya, orang-orang Yahudi agama yang mematuhi Undang-undang Yahudi lebih cenderung untuk menyelesaikan memasak sebelum bercuti kerana mereka tidak dapat menghidupkan listrik (seperti ketuhar) di dalam dan di luar semasa cuti. Namun, pada Rosh Hashanah, Paskah, Sukkot dan Shavuot, orang Yahudi agama boleh "melepaskan" dari lilin ke atas kompor gas untuk memasak. Di samping itu, mereka boleh melakukan ritual yang dipanggil Eruv Tavshilin untuk menyediakan makanan Shabbat mereka semasa cuti.
Makan Malam Malam Pertama
Makan malam Rosh Hashanah ini, memandangkan anda telah menjemput tetamu, termasuk pelbagai hidangan percutian tradisional.
- Challah
- Ikan Gefilte Klasik atau Ikan Gefilte Tri-Colour Gefilte atau Ikan Gefilte Baked (menggunakan ikan jarred) atau Ikan Gefilte Baked (dari roti beku)
- Holiday Brisket
- Ayam Panggang Mudah
- Brokoli Panggang Segar
- Cake Apple Winning Award
Makan tengah hari pertama
Makan siang Rosh Hashanah ini mengandaikan anda masih penuh dari makan malam bercuti malam tadi dan anda menjangkakan makan malam perayaan lain di waktu petang.
Sekiranya anda ingin menambahnya, anda juga boleh berkhidmat dengan left-over brisket dan ayam dari makan malam tadi.
- Challah
- Ikan Bakar Nil Terbuka Mudah
- Sweet Potato Pie atau Rice yang disediakan di atas kompor gas
- Salad Beet Sweet Moroccan
- Salad Kubis Red Crunchy
- Apple Crumble
Makan Malam Malam Kedua
- Challah
- Pomegranate Apple Salad
- Holiday Brisket
- Saucy Honey Mustard Chicken atau Ayam Apricot Baked
- Kentang Kugel atau Farfal dibuat segar di atas kompor gas
- Wortel Madu Madu
- Compote Buah
Makan tengah hari kedua
Dengan asumsi terdapat banyak pengawas kiri dan ada memasak untuk dilakukan untuk Shabbat, makanan ini dapat terdiri sepenuhnya dari makanan yang tersisa dari tiga kali makan di atas.
Makan Malam Malam Ketiga
Memandangkan dua hari makanan daging yang berat, ada baiknya makan tenusu pada hari ketiga. Sebelum bercuti, anda boleh menyediakan dan membekukan beberapa quiches. Pada hari kedua cuti, anda boleh memasak ikan dalam kuali, mendidih pasta untuk anak-anak, dan menyediakan salad segar. Dan makanan tenusu bermakna anda boleh melayani ais krim untuk pencuci mulut!
Makan tengah hari Ketiga
Anda boleh mendapatkan mereka untuk duduk di meja pada hari ketiga cuti, tetapi nasib baik yang cuba mereka makan. Saya percaya bahawa tenusu keluaran tenusu dari makan malam malam sebelumnya akan lebih daripada cukup untuk hidangan percutian ini.