Ketahui apabila buah-buahan dan sayuran kegemaran anda sudah sedia untuk dimakan.
Mangga
Mangga adalah buah tropika dan berkembang dengan baik dalam iklim yang hangat dan lembap. Kebanyakan mango ditanam dan dimakan di India. Walau bagaimanapun, mereka kini ditanam di tempat lain. Beberapa kawasan terbaik untuk tumbuh mango ialah selatan Mexico, Panama, Jamaica, Trinidad, Thailand dan seluruh Asia. Bahagian selatan negeri Florida di Amerika Syarikat juga mempunyai iklim yang baik untuk mangga.
Beberapa jenis mangga sedia untuk dimakan sebelum orang lain, seperti "Rosigold," yang masak pada akhir bulan Mac.
Kebanyakan jenis masak pada bulan Jun dan Julai dengan beberapa pembeli terlambat yang menghasilkan buah ke bulan Ogos.
Beberapa jenis mangga yang ditanam di Mexico termasuk "Manilita" yang siap dimakan pada bulan Mei dan "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" dan "Manila" yang boleh didapati sepanjang bulan Jun dan Julai. Mexico juga mengeksport kebanyakan mangga.
Di Amerika Syarikat, anda mungkin mendapati "Tommy Atkins", "Torbet", "Kensington", "Haden Glen", "Lippens", "Van Dyke" dan "Sensasi".
Tomato dan Tomatillos
Tomato berasal dari Amerika Selatan dan diperkenalkan kepada orang Eropah melalui orang Sepanyol.
Terdapat banyak jenis yang boleh didapati secara meluas seperti "Roma", "Beefsteak", "Cherry", dan "Anggur". Satu lagi ahli keluarga tomato adalah "Tomatillo" yang merupakan buah hijau kecil yang kecil dalam sekam kulit kertas yang mesti dikeluarkan sebelum makan.
Di Mexico, tomatillo berwarna hijau, dirujuk sebagai tomate , dan tomato bulat merah, sebagai jitomate.
Tomato mula masak pada bulan Jun dan terus melalui bulan Ogos. Anda masih boleh mendapatkan beberapa kecil pada awal September. Tomato mempunyai musim yang lebih panjang bermula pada bulan Mei dan berakhir pada bulan November.
Jagung
Jagung ditanam oleh manusia dan tidak dapat bertahan di alam liar tanpa peduli. Anak-anak di Amerika Tengah mengembangkan jagung dari rumput liar sekitar 7000 tahun yang lalu.
Ia akhirnya menyebarkan utara ke kawasan yang kini dikenali sebagai barat daya Amerika Syarikat dan ia juga menyebarkan selatan sejauh Peru. Apabila Columbus menemui Amerika, dia membawa jagung kembali dan memperkenalkannya ke Eropah.
Banyak jenis jagung termasuk "Flint" yang merupakan jagung India dengan biji putih, merah atau coklat dan digunakan sebagai popcorn. Jenis yang anda dapati di kedai runcit adalah "Sweet" yang boleh dimakan dari tongkol. Jagung "ladang" adalah apa yang diproses menjadi makanan untuk ternakan.
Jagung "Sweet" juga diklasifikasikan sebagai kuning yang mempunyai kernel yang lebih besar dan putih yang mempunyai kernel yang lebih kecil, lebih manis.
Musim jagung berjalan dari Mei hingga September. Jisim terbaik digunakan dengan serta-merta selepas memilih kerana gula secara beransur-ansur beralih kepada kanji menjadikannya kurang manis.
Musim-musim lain
Penanaman pusingan Tahun
Green Chile Ogos - September
Red Chile September - November
Epal Ogos - Mac
Bawang Julai - Mac
Labu calabaza Ogos - Mac